Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Тлушчы | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| вада | 0.04 г | 2273 г | 5682500 г | ||
| Попел | 0.01 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В4, холін | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 3.81 мг | 15 мг | 25.4% | 2.9% | 394 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 24.7 мг | 120 мг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 1 мг | 2500 мг | 250000 г | ||
| Кальцый, Са | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Натрый, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 0.1% | 12000 г |
| Цынк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 30000 г | |
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 95 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 92.614 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.258 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 3.26 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 3.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 48.445 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 16.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 7.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 13.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.037 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.271 г | min 16.8/XNUMX г | 7.6% | 0.9% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 1.271 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 1.271 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.037 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.3% | ||
| 18: 2 Лінолевая | 0.037 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.037 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.8% | 0.1% |
Энергетычная каштоўнасць - 884 ккал.
- кубак = 218 г (1927.1 ккал)
- сталовая лыжка = 13.6 г (120.2 ккал)
- ч.л. = 4.5 г (39.8 кКал)
Гідрагенізаваны пальмаядраў алей для харчовай прамысловасці, кандытарскі тлушч, прамежкавы прадукт перапрацоўкі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 25,4%, вітамін К - 20,6%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 884 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Гідрагенізаваны пальмаядраў алей для харчовай прамысловасці кандытарскі тлушч прамежкавы прадукт каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Гідрагенізаваны пальмаядравы алей для харчовай прамысловасці кандытарскія вырабы тлушч, прамежкавая апрацоўка прадуктаў