Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Тлушчы | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| вада | 0.05 г | 2273 г | 4546000 г | ||
| Попел | 0.01 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В4, холін | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 3.81 мг | 15 мг | 25.4% | 2.9% | 394 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 24.7 мг | 120 мг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 1 мг | 2500 мг | 250000 г | ||
| Кальцый, Са | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Натрый, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 0.1% | 12000 г |
| Цынк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 95 мг | ~ | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.257 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 0.257 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 93.701 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.321 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 3.873 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 3.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 42.515 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 14.782 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 8.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 20.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.258 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.257 г | min 16.8/XNUMX г | 1.5% | 0.2% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.257 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 0.257 г | ~ |
Энергетычная каштоўнасць - 884 ккал.
- кубак = 218 г (1927.1 ккал)
- сталовая лыжка = 13.6 г (120.2 ккал)
- ч.л. = 4.5 г (39.8 кКал)
Гідрагенізаваны пальмава-ядравы алей, для харчовай прамысловасці, кандытарскі тлушч, выкарыстоўваецца аналагічна сметанковаму маслу 95% тлушчу багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 25,4%, вітамін К - 20,6%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 884 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Гідрагенізаваны пальмаядраў алей для харчовай прамысловасці кандытарскі тлушч выкарыстоўваецца аналагічна сметанковаму алею 95% тлустасці каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Гідрагенізаваны пальмаядраў алей , для харчовай прамысловасці, кандытарскі тлушч, які выкарыстоўваецца аналагічна сметанковаму маслу, 95% тлустасці