Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 362 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Вавёркі | 11.92 г | 76 г | 15.7% | 4.3% | 638 г |
| Тлушчы | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 3.4% | 812 г |
| Вугляводы | 59.52 г | 219 г | 27.2% | 7.5% | 368 г |
| Харчовыя валакна | 10 г | 20 г | 50% | 13.8% | 200 г |
| вада | 8.92 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25482 г |
| Попел | 2.75 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 772 мг | 900 мг | 85.8% | 23.7% | 117 г |
| рэтынол | 0.772 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 8.2% | 337 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
| Вітамін В4, холін | 27.7 мг | 500 мг | 5.5% | 1.5% | 1805 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 6.6% | 417 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вітамін В9, фолат | 32 мг | 400 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| бэта-такаферол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 1.9 мг | 120 мг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Вітамін РР, NE | 1.035 мг | 20 мг | 5.2% | 1.4% | 1932 г |
| Бэтаін | 25.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 366 мг | 2500 мг | 14.6% | 4% | 683 г |
| Кальцый, Са | 351 мг | 1000 мг | 35.1% | 9.7% | 285 г |
| Магній, мг | 128 мг | 400 мг | 32% | 8.8% | 313 г |
| Натрый, Na | 220 мг | 1300 мг | 16.9% | 4.7% | 591 г |
| Сера, С | 119.2 мг | 1000 мг | 11.9% | 3.3% | 839 г |
| Фосфар, П | 423 мг | 800 мг | 52.9% | 14.6% | 189 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 24.72 мг | 18 мг | 137.3% | 37.9% | 73 г |
| Марганец, Мн | 3.385 мг | 2 мг | 169.3% | 46.8% | 59 г |
| Медзь, куб | 360 мг | 1000 мг | 36% | 9.9% | 278 г |
| Селен, Se | 23.2 мг | 55 мг | 42.2% | 11.7% | 237 г |
| Цынк, Zn | 2.51 мг | 12 мг | 20.9% | 5.8% | 478 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 56.65 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.5 г | максімум 100 г | |||
| галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| мальтозу | 0.1 г | ~ | |||
| цукроза | 1 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.839 г | ~ | |||
| валін | 0.705 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.285 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.495 г | ~ | |||
| лейцын | 0.96 г | ~ | |||
| лізін | 0.675 г | ~ | |||
| метионин | 0.215 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.366 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.18 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.66 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.555 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 1.166 г | ~ | |||
| гліцын | 0.631 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 2.73 г | ~ | |||
| Proline | 0.389 г | ~ | |||
| серіна | 0.629 г | ~ | |||
| тыразін | 0.38 г | ~ | |||
| цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.016 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 0.008 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 1.346 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.01 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.2 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.01 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.01 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 2.325 г | min 16.8/XNUMX г | 13.8% | 3.8% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.01 г | ~ | |||
| 16: 1 цыс | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадэцэн | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 2.258 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 2.25 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 0.008 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (амега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 цыс | 0.005 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 2.533 г | ад 11.2 да 20.6 | 22.6% | 6.2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 2.448 г | ~ | |||
| 18: 2 транс-ізамер, не вызначаны | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 2.44 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-6, Гама-ліноленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеновая, Амега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкозатриен | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Амега-6 | 0.003 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.07 г | ад 0.9 да 3.7 | 7.8% | 2.2% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 2.447 г | ад 4.7 да 16.8 | 52.1% | 14.4% |
Энергетычная каштоўнасць - 362 ккал.
- пакет = 28 г (101.4 ккал)
Аўсяныя шматкі хуткага прыгатавання (хуткага прыгатавання), сухія багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А – 85,8%, вітамін В1 – 29,7%, вітамін В5 – 24%, калій – 14,6%, кальцый – 35,1%, магній – 32%, фосфар – 52,9 %, жалеза – 137,3 %, марганец – 169,3 %, медзь – 36 %, селен – 42,2 %, цынк – 20,9 %.
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
- цынк уваходзіць у склад больш чым 300 ферментаў, удзельнічае ў працэсах сінтэзу і раскладання вугляводаў, бялкоў, тлушчаў, нуклеінавых кіслот і ў рэгуляцыі экспрэсіі шэрагу генаў. Недастатковае спажыванне прыводзіць да анеміі, другаснага імунадэфіцыту, цырозу печані, палавой дысфункцыі, заганам развіцця плёну. Апошнія даследаванні паказалі здольнасць высокіх доз цынку парушаць засваенне медзі і тым самым спрыяць развіццю анеміі.
Ключавыя словы: каларыйнасць 362 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Аўсяная каша хуткага прыгатавання (хуткага прыгатавання), сухая, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Аўсяная каша хуткага прыгатавання (хуткага прыгатавання), сухая