Ці можна разагрэць заліўное

Вядомыя прычыны, па якіх узнікае пытанне разагрэву заліўнога, 3: альбо вы пакінулі халадзец у разабраным выглядзе ў халадзільніку і ён застыў прама ў рондалі, альбо вы наварылі шмат халадца і цяпер хочаце прыгатаваць на яго аснове суп, або трэба разліць заліўное з адной формы ў дзве. Ва ўсякім выпадку, пры неабходнасці заліўное можна разагрэць без наступстваў – пасля разагрэву ён застыгне ў халадзільніку гэтак жа, як і раней.

Калі халадзец не разбіраецца, не спяшайцеся - проста пастаўце патэльню да батарэі на 15 хвілін, а затым на самы ціхі агонь. Важна, каб мяса, якое асела на дно пад цяжарам верхніх слаёў, ня прыгарэла да дна рондаля.

Калі вам надакучыў сам халадзец, можна зварыць з яго суп. Або растаўчы, булён зліць (можна замарозіць на потым), а макароны з працэджанага мяса абсмажыць па-флоцку. Гэтымі невідавочнымі для пачаткоўцаў кулінараў рэцэптамі карыстаюцца людзі са стажам, бо ўсе ведаюць, што трохі рыхтаваць заліўное бессэнсоўна.

/ /