Італьянскі грыбны суп

падрыхтоўка:

1. Разагрэйце ў рондалі алей, абсмажце лук 3-4 хвіліны да залацістага колеру

колер.

2. Грыбы падрыхтаваць, буйныя нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Дадаць да

рондалі, памешваючы, пакуль усе яны не пакрыюцца алеем.

3. Уліць малако, давесці да кіпення, накрыць вечкам і варыць 5 хвілін. Паступова

Дадайце гарачы агародніннай булён і запраўце соллю і перцам па гусце.

4. На грылі падсушыць лустачкі хлеба з абодвух бакоў. Змяшайце часнык і

сметанковага масла і выкладваем на тосты.

5. Пакладзеце тосты на дно вялікай супніцы або на дно чатырох талерак,

Зверху заліць супам і пасыпаць цёртым сырам. Падаваць неадкладна.

Прыемнага апетыту!