Інгрэдыенты Суп з сачавіцы
| вады | 1500.0 (грам) |
| сачавіца | 200.0 (грам) |
| моркву | 1.0 (кавалак) |
| лук | 1.0 (кавалак) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| зялёны лук | 30.0 (грам) |
| крэм | 1.0 (зярністае шкло) |
| алей | 1.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Замочыце сачавіцу на 3 гадзіны. Пассеруем цыбулю і моркву на сметанковым алеі 3 хвіліны. Злучыць абсмаленыя гародніна з сачавіцай і тушыць у невялікай колькасці вады да гатоўнасці. Гатовую рагу заліць кіпенем. Закіпяціць. Падаваць са смятанай і зелянінай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Вавёркі | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.9% | 3040 г |
| Тлушчы | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.1% | 1333 г |
| Вугляводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4212 г |
| арганічныя кіслоты | 9.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| вада | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 5.2% | 2856 г |
| Попел | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 300 мг | 900 мг | 33.3% | 49.1% | 300 г |
| рэтынол | 0.3 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Вітамін В4, холін | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Вітамін В9, фолат | 1.4 мг | 400 мг | 0.4% | 0.6% | 28571 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.04 мг | 3 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.02 мг | 10 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.4 мг | 50 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Вітамін РР, NE | 0.615 мг | 20 мг | 3.1% | 4.6% | 3252 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 81.3 мг | 2500 мг | 3.3% | 4.9% | 3075 г |
| Кальцый, Са | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5236 г |
| Крэмній, Si | 7.1 мг | 30 мг | 23.7% | 35% | 423 г |
| Магній, мг | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 3.2% | 4494 г |
| Натрый, Na | 13.9 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 9353 г |
| Сера, С | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5988 г |
| Фосфар, П | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 6.2% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 161 мг | 2300 мг | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 36.2 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 62.5 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 2.1 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 12.2% | 1200 г |
| Ёд, І | 1.2 мг | 150 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Cobalt, Co | 1.3 мг | 10 мг | 13% | 19.2% | 769 г |
| Літый, Лі | 0.1 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 8.7% | 1701 г |
| Медзь, куб | 65.5 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.7% | 1527 г |
| Малібдэн, Mo. | 8.2 мг | 70 мг | 11.7% | 17.3% | 854 г |
| Нікель, Ni | 14.4 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 10.7 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мг | 55 мг | 3.3% | 4.9% | 3056 г |
| Тытан, ты | 26.4 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 5.4 мг | 4000 мг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Хром, кр | 1.1 мг | 50 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Цынк, Zn | 0.2707 мг | 12 мг | 2.3% | 3.4% | 4433 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 3.4 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.6 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 67,8 ккал.
Суп сачавіцы багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 33,3%, крэмній - 23,7%, кобальт - 13%, малібдэн - 11,7%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэпту супу з сачавіцы на 100 г.
- 0 ккал
- 295 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 0 ккал
- 20 ккал
- 162 ккал
- 661 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 67,8 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Суп з сачавіцы, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць