змест
На прылаўках магазінаў мы ўсё часцей сустракаем прадукты Light - гэта абястлушчанае малако, кефір, тварог, сыр і маянэз ... З кожным годам асартымент такіх прадуктаў пашыраецца, але мы не становімся лягчэй і здаравей.
Здавалася б, лёгкія прадукты маюць некаторыя перавагі: менш тлушчу, меншая каларыйнасць. Менавіта таму іх выбіраюць людзі, якія сочаць за ўзроўнем халестэрыну ў крыві, і якія прытрымліваюцца дыеты. Але пры гэтым дыетолагі не раяць захапляцца нятлустымі прадуктамі. Наша дыета павінна быць збалансаванай, і гэтыя прадукты ўяўляюць сабой дыетычны парадокс.
Якія пасткі нятлустай ежы?
1 пастка. Сапраўды, тлушчу ў іх, у параўнанні з іншымі прадуктамі, нашмат менш, але як доўга цукру! Вытворцы вымушаныя дадаваць у іх вугляводы, інакш яно будзе зусім нясмачным.
2 пастка. Існуе меркаванне, што лёгкі прадукт можна з'есці ў 2 разы больш, чым звычайны. Нічога падобнага. Напрыклад:
40 грам сыру 17% тлустасці = 108 ккал
20 грам сыру 45% тлустасці = 72 ккал
Гэта значыць, у 2 лустачках сыру 17% тлустасці калорый у 1,5 разы больш, чым у 1 лустачцы звычайнага сыру.
Старайцеся аддаваць перавагу прадуктам з нізкім утрыманнем тлушчу, а не абястлушчаным
Малако, смятана, ёгурт – толькі гэтыя прадукты не выклікаюць турботы. Яны сапраўды карысныя для пахудання. Варта толькі памятаць, што пасля перакусу 0 тварагом або ёгуртам поўнага насычэння не надыходзіць і есці ўсё роўна хочацца. Таму, перакусваючы гэтымі прадуктамі на працягу дня, абавязкова дапаўняйце іх складанымі вугляводамі: сухарамі, хлебам грубага памолу і інш.
Калі на працягу дня забяспечваць арганізм толькі вугляводамі, то ён пачне ператвараць вугляводы ў тлушчы і адкладаць іх пра запас. І не выключана, што гэта будуць лёгкія вырабы. З такімі прадуктамі цалкам парушаецца тлушчавы абмен. Арганізм, асабліва жаночы, мае патрэбу ў тлушчах. Але лепш ужываць раслінныя тлушчы, тады баланс будзе захаваны. Прымайце поліненасычаныя і тоўстыя кіслоты - яны вельмі карысныя для арганізма. Яны ўтрымліваюцца ў авакада, арэхах, семечках, раслінным алеі.
Спалучайце прадукты рознай тлустасці, каб не парушаць абмен рэчываў і атрымліваць усе неабходныя вітаміны.
Ці можна есці нізкакаларыйныя тарты і дэсерты?
Асобна варта закрануць тэму нізкакаларыйных тартоў і пірожных. Як правіла, мы набываем торт на свята і стараемся выбіраць торт з надпісам «Нізкакаларыйны». Але калі прыгледзецца і параўнаць нізкакаларыйныя тарты са звычайнымі, то розніца ў каларыйнасці будзе вельмі малая. Напрыклад, звычайны сметанник - 282 ккал / 100 грам, а нізкакаларыйны йогуртовый - 273 ккал / 100 грам, а торт "Медовик" можна лічыць даволі каларыйны, і ў ім 328 ккал / 100 грам, што усяго на 55 ккал / 100 грам больш, чым у нізкакаларыйных. … У розных вытворцаў розныя рэцэпты і каларыйнасць.
Такім чынам, нельга худнець, ужываючы нізкакаларыйны нятлусты прадукт і з'ядаючы торт, трэба памятаць аб меры і карысці.
Пераядаем нізкакаларыйных прадуктаў!
Шматлікія тэлевізійныя праграмы эксперыментавалі з тым, каб даць удзельнікам нізкакаларыйную ежу на працягу аднаго месяца, каб даведацца, на колькі часу яны схуднеюць у ходзе эксперыменту. І што аказалася? Ва ўсіх выпадках удзельнікі набіралі вагу. Прычына заключалася ў тым, што, ужываючы нізкакаларыйных і нятлустыя прадукты, людзі не наядаліся і перакусвалі, а многія, лічачы, што нятлусты можна ёсць больш, проста пераядалі сутачную норму калорый і набіралі вагу. .
Падводзячы вынік вышэйсказанага, можна параіць, звяртайце ўвагу на склад прадуктаў і купляйце і ежце прадукты з нармальнай тлустасцю ў разумных межах, і будзьце стройнымі і здаровымі! А таксама шукайце рэцэпты карысных страў і рыхтуйце самі. Тады вы дакладна будзеце ведаць, што ясце.