змест
На смак у салодкім або пікантным варыянце дыня забяспечвае вітаміны і мінералы, у той жа час вельмі нізкакаларыйная. Асвяжальны прадукт, які павінен быць для ўсёй сям'і!
Розныя магічныя асацыяцыі дыні
У салаце з кавалачкамі феты, сырой вяндліны або мяса Граубюндэн.
На шампурах для лёгкага аперытыва кладзецца на пікі з памідорамі черрі, шарыкамі мацарэлы…
У замарожаным супе. Мякаць змяшаць з травой (базілік, чабор, мята і інш.). Яго падаюць вельмі астуджаным, паліўшы аліўкавым алеем, соллю і перцам. Можна дадаць казіны сыр.
Смажыць на патэльні некалькі хвілін, ён тонка суправаджае белую рыбу або мяса (качка ...).
Сорбет. Каб прыгатаваць сорбет без мороженицы, змяшайце пюрэ з дыні з сіропам (прыгатаваным з цукру і вады). Пакіньце застываць у маразільнай камеры на некалькі гадзін.
Карысць дыні для здароўя
Вельмі багаты бэта-каратынам (вітамін А), магутным антыаксідантам, які надае здаровы бляск, а таксама дапамагае падрыхтаваць скуру да загару. Дыня змяшчае вітамін B9 (фолат) і калій, мочегонный саюзнік, які ўзмацняе эфект детоксікаціі.
Прафесійныя парады па падрыхтоўцы дыні
Як выбраць сваю дыню?
Пераважны цяжкі, з цвёрдай карой і без плям. Ён таксама павінен выдаваць прыемны водар, але не быць занадта духмяным.
Як даведацца, ці саспела дыня?
Каб даведацца, ці карысная яна для ўжывання, проста паглядзіце на плодоножку: калі яна адарвецца, значыць, дыня наверсе!
Як захоўваць дыню?
Лепш за ўсё захоўваць у прахалодным цёмным месцы, але можна паставіць у халадзільнік на некалькі дзён. Каб яго пах не быў занадта моцным, мы змяшчаем яго ў герметычны пакет. Але калі яна будзе гатовая, то лепш з'есці яе адразу.
Трук для арыгінальнай прэзентацыі
Разразаючы дыню напалову, мы дэталізуем мякаць з дапамогай парыжскай лыжкі
каб зрабіць маленькія шарыкі. Затым мы выкарыстоўваем дыню ў якасці падачы і дадаем маліну і лісцікі мяты.
Вітамінавы смузи
«З дзецьмі мы любім вынаходзіць кактэйлі, змешваючы дыню з трускаўкай, бананамі, яблыкамі або манга. Часам таксама дадаюць мяту або базілік. Смачныя смузи на падвячорак. »Аўрэлі, маці Габрыэля, 6 гадоў, і Лолы, 3 гады.