Адзін з самых паспяховых харчовых стартапов, бананавае малако, дэманструе галавакружны рост продажаў.
Бананавае малако, якое вырабляе і прадае ў ЗША кампанія Mooala, пачало сваю дзейнасць у 2012 годзе. Тады гэта быў невялікі бізнес на звычайнай кухні. Банкір Джэф Рычардс, які пакутуе алергіяй на арэхі і лактозу, шукаў альтэрнатыву звычайнаму каровінаму малаку і папулярнаму арэхавым малаку. Менавіта тады Джэф звярнуў увагу на бананы.
«Калі змяшаць ваду і бананы, не мае значэння, як вы гэта зробіце, на смак атрымаецца разведзенае бананавае пюрэ. - кажа Джэф Рычардс - Тым не менш, нам удалося распрацаваць працэс, які дае насычаны крэмавы густ, які падабаецца ўсім. «
У пошуках удалай формулы Рычардсу дапамаглі навукоўцы з Універсітэта Мінесоты, якія распрацавалі працэс прамысловай вытворчасці напою. Такім чынам, яму ўдалося атрымаць арганічны і адносна недарагі напой на расліннай аснове, які не змяшчае алергенаў. Канчатковы рэцэпт ўключае ў сябе бананы, ваду, сланечнікавы алей, карыцу і марскую соль. Ён вырашыў назваць яго Bananamilk.
Калі параўноўваць бананавае малако з традыцыйным малаком, Bananamilk змяшчае менш калорый, халестэрыну, натрыю, вугляводаў і цукру. Для параўнання, цэльнае малако змяшчае каля 150 калорый і 12 грам цукру на шклянку, а Bananamilk змяшчае 60 калорый і 3 грама цукру.
Бананавае малако каштуе ад $3,55 да $4,26 за літр. Прадаецца ў 1 крамах розных сетак.
За мінулы год Mooala паказала рост продажаў амаль на 900%. Гэта стаў лепшым паказчыкам сярод стартапаў па вытворчасці «альтэрнатыўнага малака».
Нагадаем, раней мы распавядалі, як прыгатаваць цудадзейнае «Залатое малако», а таксама як правільна захоўваць малочныя прадукты.
Быць здаровым!