змест
Высокія патрэбы ў кальцыі
Падрастаючы, дзеці ўсё яшчэ маюць значныя патрэбы ў кальцыі. Пасля 3 гадоў гэтыя патрэбы складаюць ад 600 да 800 мг кальцыя ў дзень, што адпавядае ў сярэднім 3-4 малочным прадуктам штодня.
Мой дзіця не любіць малако: парады, якія дапамогуць яму атрымаць асалоду ад ім
Калі ён корчыць твар перад сваёй шклянкай малака, існуе некалькі рашэнняў. Няма сэнсу прымушаць гэта рабіць, бо гэта было б контрпрадуктыўна і пагражала б стварыць працяглую блакіроўку. Хоць гэта можа быць проста пераходны этап. Каб абыйсці праблему, мы можам паспрабаваць прапанаваць яму малако ў розных формах. Ёгурт раніцай, фромаж блан або пці-суіс апоўдні і / або ў якасці закускі і сыр увечары. Вы таксама можаце хітраваць: наліць малака ў суп, дадаць цёрты сыр у супы і запеканкі, прыгатаваць рыбу і яйка ў соусе бешамель, прыгатаваць рысавы або манны пудынг або малочныя кактэйлі па гусце.
На відэа: Рэцэпт Селін дэ Суза: рысавы пудынг
Малочныя прадукты замест малака
Павабна прапанаваць малочныя дэсерты з густам садавіны, шакаладу…, якія часта падабаюцца самым маленькім. Але з харчовага пункту гледжання яны не цікавыя, таму што ўтрымліваюць шмат цукру і, у рэшце рэшт, часта мала кальцыя. Таму мы іх абмяжоўваем. Лепш рабіць стаўку на простыя ёгурты, белыя сыры і пці-суіс, прыгатаваныя пераважна з суцэльным малаком. Араматызуем іх садавінай, мёдам... Таксама можам выбраць малочныя прадукты, прыгатаваныя з роставым малаком (можна даваць дзецям старэйшым за 3 гады, калі ім спадабаецца смак). Яны забяспечваюць больш незаменных тлустых кіслот (асабліва амега-3), жалеза і вітаміна D.
Сыры на смак
Яшчэ адзін выхад, калі дзіця не занадта любіць малако: прапануеце яму сыр. Таму што яны з'яўляюцца крыніцамі кальцыя. Але зноў жа, важна правільна іх выбраць. Як правіла, дзеці любяць плаўлены сыр або сыр. Яны ўзбагачаны крэмам і тлушчам, але ўтрымліваюць мала кальцыя. Лепш аддаваць перавагу сырам з густам, якія забяспечваюць добрую колькасць кальцыя. Для самых маленькіх (рэкамендацыі датычацца дзяцей да 5 гадоў) мы выбіраем пастэрызаваныя сыры, а не сырое малако, каб пазбегнуць рызыкі заражэння лістэрыяй і сальманелай. Выбар: Эменталь, Груер, Контэ, Бафор і іншыя прэсаваныя і вараныя сыры, якія з'яўляюцца найбольш багатымі кальцыем.
Каб дапамагчы вам, вось некалькі эквівалентаў: 200 мг кальцыя = шклянка малака (150 мл) = 1 ёгурт = 40 г камамбера (2 дзіцячыя порцыі) = 25 г Babybel = 20 г эменталя = 150 г фромажу = 100 г дэсертнага крэму = 5 невялікіх швейцарскіх сыроў па 30 гр.
Вітамін D, неабходны для правільнага засваення кальцыя!
Каб арганізм добра засвойваў кальцый, важна мець добры ўзровень вітаміна D. Выпрацоўваецца скурай дзякуючы сонечным прамяням, пажадана абмежаваць рызыкі, звязаныя з знаходжаннем на сонцы, дабаўляць дзецям вітамін D да… 18 гадоў!
Прадукты, якія таксама ўтрымліваюць кальцый ...
Некаторыя садавіна і гародніна ўтрымліваюць кальцый. Аднак ён нашмат горш засвойваецца арганізмам, чым той, які змяшчаецца ў малочных прадуктах. Аднак для добрага харчовага балансу мы можам уключыць іх у меню: міндаль (для самых маленькіх у парашку, каб прадухіліць рызыку няправільнага павароту), чорную парэчку, апельсін, ківі з боку садавіны, пятрушку, зялёную фасолю або шпінат агародніннай бок.