у ЗША ёсць Нацыянальны дзень спагецці (Нацыянальны дзень спагецці).
Спагецці - разнавіднасць круглай пасты, тонкай і доўгай ніткападобнай круглай локшыны. Першыя гістарычныя згадкі аб адварной локшыне сустракаюцца ў Іерусалімскім Талмудзе. Па наяўных дадзеных, гэта страва прыдумалі арабы некалькі тысяч гадоў таму. Згодна з талмудычным запісам, макароны выкарыстоўваліся ў ежу як мінімум з V стагоддзя!
Сёння макароны ў многіх асацыююцца з італьянцамі, якія вынайшлі самыя разнастайныя формы пасты і зрабілі іх неад'емнай часткай кулінарных традыцый краіны - фарфалле, ракавінкі, ротини, пенне, тортеллини і, вядома ж, спагецці.
Спагецці - любімая паста ў Амерыцы. У 2000 годзе ў амерыканскіх прадуктовых крамах было прададзена 1,3 мільёна фунтаў спагецці. Калі б усе спагеці, якія прадаюцца, паставіць у шэраг, яны б акружылі Зямлю дзевяць разоў!
Спагецці традыцыйна падаюць з таматавым соусам і сырам пармезан, але не толькі. Папулярныя рэцэпты ўключаюць у сябе мяса, часнык, алей, перац, травы і многія іншыя інгрэдыенты. Ёсць нават салодкія соусы з шакаладам і ваніллю.
У гонар Нацыянальнага дня спагецці ў Злучаных Штатах папесціце сябе і сям'ю смачнымі спагецці ў амерыканскім стылі на вячэру.
вам спатрэбіцца:
• мясной фарш – 300 г;
• спагецці з цвёрдых гатункаў пшаніцы – 200 г;
• рэпчаты лук – 2 шт .;
• часнык – пара зубчыкаў;
• кроп, пятрушка і іншыя любімыя спецыі;
• сметанковае масла – 50 г;
• таматавы сок – 1 шклянка;
• чорны молаты перац, соль, лаўровы ліст;
• цвёрды сыр – 30 гр.
Фарш пасаліць, паперчыць, дадаць дробна нарэзаны лук, часнык і кроп, добра вымесіць, выбіць і сфармаваць невялікія фрыкадэлькі. У рондаль наліць 2 шклянкі вады, давесці да кіпення, закінуць фрыкадэлькі. Варыце фрыкадэлькі на невялікім агні, здымаючы пену. На раслінным алеі абсмажыць лук і часнык, заліць таматавым сокам і тушыць некалькі хвілін. Дадайце травяныя прыправы. Выліваем нашу зажарку ў сатэйнік да тэфтэлі, дадаем лаўровы ліст, соль і перац па гусце, тушым усё разам 5 хвілін. У кіпячую падсоленую ваду апускаем спагецці, варым іх па інструкцыі на пакаванні, сочачы, каб яны былі пругкімі, а не разварыліся. Зліце ваду, дадайце кавалачак сметанковага масла і змяшайце. Падавайце спагецці з фрыкадэлькамі і таматавым соусам, у якім яны тушыліся, пасыпаўшы цёртым сырам і зелянінай пятрушкі.
Пераходзьце па спасылцы – і вы азнаёміцеся з падрабязным амерыканскім спосабам і даведаецеся харчовую каштоўнасць стравы!
Прыемнага апетыту!