Вітамін С - злучэнне, якое выкарыстоўваецца як у медыцыне, так і ў касметыцы. Мы ведаем яго ў асноўным таму, што ён падтрымлівае імунітэт арганізма, але ён таксама з'яўляецца моцным антыаксідантам. Нягледзячы на тое, што ён шырока прызнаны сродкам ад прастуды, ён валодае многімі іншымі цікавымі ўласцівасцямі. Ён прадухіляе працэсы старэння, дапамагае прадухіліць адукацыю ракавых захворванняў, падтрымлівае працу крывяноснай сістэмы.
Звычайна, калі мы думаем пра вітамін С, мы думаем пра лімон. Мала хто ведае, што многія прадукты значна пераўзыходзяць гэты фрукт па змесце вітаміна З. Чалавек не ў стане самастойна вырабіць гэты каштоўны інгрэдыент, таму даводзіцца атрымліваць яго звонку. Сок аднаго цытрыны забяспечвае нам 35% патрэбнасці ў гэтым інгрэдыенце. Якія іншыя альтэрнатыўныя крыніцы вітаміна С? Многія з іх могуць вас здзівіць.
- Памідор – гэтага вітаміна ў ім столькі ж, колькі і ў цытрыне. Напэўна шмат хто чуў пра тое, што нельга ёсць агурок з памідорам - гэтаму ёсць прычына. У агурку змяшчаецца аскарбіназа, якая расшчапляе вітамін С, таму, з'ядаючы гэтыя гародніна разам, мы губляем магчымасць папоўніць гэты інгрэдыент. Аднак цалкам адмаўляцца ад гэтага спалучэння неабавязкова - можна апырскаць агурок цытрынавым сокам, і яго pH зменіцца.
- грэйпфрут – па змесце вітаміна С адзін фрукт роўны двум лімонам. Ён раскісляе арганізм і выдатна ўмацоўвае імунітэт.
- Вараная белакачанная капуста – яго 120 грамаў адпавядаюць соку двух цытрын. У той час як кулінарыя забівае большую частку вітаміна С, вараная версія па-ранейшаму застаецца добрай крыніцай.
- клубніцы – усяго ў трох клубніцах столькі ж вітаміна С, колькі ў адным цытрыне.
- Ківі – сапраўдная вітамінавая бомба. Адна штука адпавядае тром цытрынам па змесце гэтага каштоўнага інгрэдыента.
- Чорная парэчка – 40 грамаў чорнай парэчкі па карысці для здароўя роўныя тром з паловай лімонам.
- Брокалі – нават вараная – сапраўдны кароль вітамінаў, бо ў ёй іх (і мікраэлементаў) шмат. Адна штука гэтай гародніны роўная дзясятку цытрын.
- брусэльская капуста – змяшчае нават больш вітаміна С, чым брокалі. Ён аказвае раскісляльнае дзеянне на арганізм.
- Замак – яшчэ адзін цар вітамінаў, бо два яго ліста роўныя пяці з паловай лімонам.
- Аранжавы – адзін вычышчаны апельсін прыраўноўваецца да пяці з паловай выціснутых цытрын.
- Перац – вельмі даступны і з велізарным утрыманнем вітаміна С. Пярцовы сок ідэальна падыходзіць пры прастудзе!