Багаты мінераламі і клятчаткай, гэты карняплод таксама змяшчае добрую дозу вітаміна С. Дастаткова, каб правесці зіму ў выдатнай форме і лепш супрацьстаяць вірусам.
Выбірайце і захоўвайце рэпу
Рэпа нізкакаларыйная добры сродак для пахудання для асвятлення злёгку наварыстых страў, такіх як рагу або наварын.
Гэта надае смак без страты густу.
- Выберыце іх цвёрды і гладкі, без плям і з лёгкім пахам, ні рэзкім, ні моцным. Пазбягайце буйной рэпы, бо яна часта цвёрдая і полая.
- Захоўвайце іх спакаваны ў перфараваны пакет на 3-4 дня ў ніжняй частцы халадзільніка.
- Чысцім зімовую рэпутаму што скура ў іх таўсцейшая.
Знайдзіце наш артыкул у відэа:
На відэа: У сезон ямо… рэпу!
Як прыгатаваць рэпу?
- Пюрэ, дадайце характэрны сыр, напрыклад, канталь або падсмажаны фундук.
- У суправаджэнні мяса - свініна, ялавічына або цяляціна - або рыба, напрыклад, ласось або марская мова.
- З сезоннай гароднінай як пастарнак, тапінамбур або бручка, для старамоднага кампоту.
- Салодкі / пікантны. Зварыце рэпу на патэльні або ў воке ў невялікай колькасці сметанковага масла. Вы таксама можаце дадаць мёд або
кляновага сіропу для іх карамелизации. Па гусце з качынай грудкай.
- Для дзіцяці. Спалучайце яго з больш насычанай гароднінай, напрыклад пастарнакам, для атрымання пюрэ, якое спадабаецца дзецям ад 8 месяцаў.
Маміна падказка
Каб падсаладзіць густ рэпы, дадаю ў пюрэ батат, а зверху кладу яечную мімозу. Мая дачка любіць гэта! «
Хлоя, мама Лу, 3 гады.