Весланос: фота і апісанне, месца пражывання, рыбалка, рэцэпты

Весланос ставіцца да лучеперых відам сямейства весланосых, якія ўваходзяць у атрад асятровых. Гэтая рыба водзіцца ў асноўным у амерыканскай рацэ Місісіпі, а таксама ў частцы рэк Мексіканскага заліва. Гэта адзіны асятр, рацыён якога складаецца з зоо- і фітапланктону. У гэтым плане яны маюць характэрнае адрозненне: яны плаваюць з адкрытай пашчай, пры гэтым збіраюць планктон, пасля чаго фільтруюць яго праз жабры.

Міжнародны саюз аховы прыроды надаў весланосу статус уразлівага. У гэтым артыкуле гаворка пойдзе пра асаблівасці паводзін весланоса, месцах яго пражывання, размнажэнні, рацыёне і лоўлі весланоса.

Апісанне рыбы-весла

Знешні выгляд

Весланос здольны вырастаць да гіганцкіх памераў, з даўжынёй цела каля 2 метраў і вагой амаль 90 кілаграмаў.

Амаль трэць яго цела складае морда, якая нагадвае вясло. Дзякуючы гэтай унікальнай асаблівасці рыба атрымала сваю назву весланос.

На целе гэтай рыбы практычна няма лускі, а спераду можна выявіць пару кароткіх вусоў. Рот весланоса даволі вялікі.

На спіне мае адзін плаўнік, які трохі ссунуты назад і знаходзіцца амаль на ўзроўні анальнага плаўніка.

У асноўным афарбоўка весланоса пры поглядзе зверху мае цёмна-шэры адценне. Бакі і жывот больш светлага колеру, хоць сустракаюцца асобнікі, якія маюць практычна аднолькавы адценне па ўсёй паверхні цела.

Дзе жыве весланос

Гэты выгляд рыб аддае перавагу прэсныя вадаёмы, размешчаныя на ўсходзе Амерыкі. Весланос сустракае:

• У рацэ Місісіпі.
• У рацэ Агаё.
• У рацэ Місуры.
• У рацэ Ілінойс.
• У азёрах, воды якіх злучаны з ракой Місісіпі.
• У рэках, якія ўпадаюць у Мексіканскі заліў.

Весланос - выключна прэснаводная рыба, якая трымаецца ў баку ад берага, на глыбіні каля 3 метраў.

У вяснова-летні перыяд яны падыходзяць бліжэй да паверхні вады, а часам і выскокваюць з яе.

Па меры павышэння ўзроўню вады ў рэках весланосы накіроўваюцца ў азёры, дзе чакаюць моманту, калі ўзровень вады не дасягне аптымальнага значэння.

Як размнажаюцца весланосы

Перад пачаткам нерасту, які адбываецца вясной, весланосы збіраюцца ў шматлікія зграі. У рацэ Місісіпі гэтая рыба нерастуе ў канцы красавіка - пачатку траўня. Плошча нерасту гэтай рыбы можа складаць да 300 кіламетраў, што адпавядае адлегласці ад вусця ракі Агаё да вусця ракі Ілінойс. Калі весланос нерастуе ў возеры, ён шукае ўчасткі з гравійнымі россыпамі, дзе глыбіня складае ад 4 да 6 метраў, тэмпература вады дасягае +16 градусаў.

Што самае цікавае, весланос нерастуе не кожны год, а з перыядамі ад 4 да 7 гадоў.

Самка здольная адкладаць ад некалькіх дзесяткаў да некалькіх сотняў тысяч ікрынак, а самкі пачынаюць нераставаць па дасягненні 12-14 гадоў. У гэты момант ён вырастае ў даўжыню да паўтары метраў. Весланос можа пражыць 50 і больш гадоў, таму яго смела можна назваць доўгажыхаром.

Чым сілкуецца весланос

Рацыён гэтых рыбак складаецца з:

• з планктону.
• з лічынак насякомых.
• Ад глістоў.
• З багавіння.
• з зоапланктону.
• Ад іншых дробных членістаногіх.

Развядзенне і рыбалоўства

З другой паловы 70-х гадоў мінулага стагоддзя весланос быў завезены на тэрыторыю былога Савецкага Саюза, пасля чаго яго пачалі штучна вырошчваць.

У цяперашні час гэтую рыбу разводзяць у рыбгасах Варонежскага і Краснадарскага вадасховішчаў. Не менш актыўна гэтую рыбу разводзяць ва Украіне.

У Злучаных Штатах Амерыкі лоўля весланоса не мае вялікіх прамысловых аб'ёмаў, нягледзячы на ​​тое, што гэтая рыба досыць каштоўная.

Весланоса здабываюць у вялікай колькасці ў рацэ Осейдж, а таксама ў возеры Озаркс. Нягледзячы на ​​тое што весланос насяляе ў многіх вадаёмах Амерыкі, яго ўсё ж штучна вырошчваюць у платных вадаёмах.

Працэс гадоўлі звязаны яшчэ і з тым, што рыбка не патрабуе сур'ёзнага сыходу. Для яго ўтрымання дастаткова вадаёма плошчай 70 гектараў, дзе тэмпература вады каля 22-25 градусаў. Пажадана, каб у вадаёме была расліннасць, а на дне прысутнічаў глей. Глыбіня вадаёма павінна быць не менш за паўтары метраў. Праз 2-3 гады жыцця весланос набірае вагу каля 5 кілаграмаў.

З 1 гектара штучнага сажалкі можна атрымаць да 100 кг весланосаў, вагой каля 2 кг кожны.

У прамысловых маштабах на весланоса палююць вялікімі сеткамі даўжынёй да 3 км і шырынёй да 10 метраў. У некаторых выпадках яго ловяць адмысловымі драцянымі снасцямі з гаплікамі і грузіламі, а таксама жаберных сеткамі.

лоўля весланоса

Па словах некаторых рыбакоў, весланос быў злоўлены ў возеры Вялікае, што ў Кастрамской вобласці, а таксама ў Прымор'е, у Струговском вадасховішчы. Злавіць гэтую рыбу можна на платных вадаёмах, дзе адмыслова разводзяць весланоса.

Весланоса ловяць пераважна на глыбінныя снасці (фідэр) і выкарыстоўваючы ў якасці прынады звычайных чарвякоў. На тэрыторыі Украіны і Расіі весланос не дарастае да гіганцкіх памераў, таму на кручок ловяцца толькі дробныя асобіны.

Самыя буйныя асобнікі здабываюцца амерыканскімі рыбакамі, дзе весланосы могуць важыць да 100 кг пры даўжыні да 2 з паловай метраў.

Карысныя ўласцівасці мяса весланоса

Мяса весланоса адрозніваецца не толькі выдатнымі смакавымі якасцямі, але і карысцю, так як змяшчае мноства вітамінаў і мікраэлементаў, а таксама тоўстых кіслот Амега-3. Рэгулярнае ўжыванне морапрадуктаў станоўча адбіваецца на працы многіх унутраных органаў. Весланосы ў гэтым плане не выключэнне. Мяса гэтай рыбы дабратворна ўплывае на функцыі органаў унутранай сакрэцыі, асабліва на працу шчытападобнай залозы. Наяўнасць амега-3 тоўстых кіслот у мясе рыбы дапамагае супрацьстаяць больш сур'ёзных захворванняў. Наяўнасць вітамінаў і мікраэлементаў дазваляе кантраляваць працу сардэчна-сасудзістай сістэмы і страўнікава-кішачнага гасцінца.

Рэцэпты весланоса

Вуха весланоса

Інгрэдыенты супу:

• Буйная асобіна, вагой каля 7 кілаграмаў.
• Пара цыбулін.
• Тры морквы.
• Соль па гусце.

Як варыць вуха:

1. Рыбу чысцяць, трыбушаць і прамываюць, пасля чаго адразаюць галаву і хвост.
2. Ваду ставяць на агонь і даводзяць да кіпення, дадаюць соль.
3. У кіпячую ваду дадаюць лук і моркву.
4. Праз 15 хвілін сюды ж дадаюць галаву, хвост і кавалачкі рыбы.
5. Пры неабходнасці ў вуха дадаюцца спецыі.
6. Страва рыхтуецца 20 хвілін. У гэты перыяд трэба рэгулярна здымаць пену.
7. Пасля гатоўнасці рыбу выцягваюць з посуду і выкладваюць на асобнае страва, а булён разліваюць па талерках.

Шашлык з весланоса

Для падрыхтоўкі такога нескладанага стравы вам спатрэбіцца:

• Мяса буйной рыбы.
• Адзін літр малака.
• Соль.
• Цытрынавы.
• Зеляніна.

Тэхналогія падрыхтоўкі:

1. Рыбу наразаюць буйнымі кавалкамі і паліваюць цытрынавым сокам.
2. Мяса рыбы соляць і заліваюць малаком, пасля чаго яно павінна пастаяць.
3. Да моманту гатоўнасці вуглі павінны быць гарачымі. Пажадана. Каб яны былі дубовымі.
4. Рыхтуюць шашлык 15-20 хвілін, пакуль не з'явіцца залацістая скарыначка.
5. Шашлык з весланоса падаецца з зелянінай і белым віном.

Такая рыба, як весланос, у нашых краях сустракаецца даволі рэдка. Гэтая рыба любіць цяпло, таму не прыжылася ў нашых дзікіх вадаёмах. Хіба што ў штучных вадаёмах яе разводзяць гэтак жа штучна. У сувязі з тым, што гэтая рыба ў нас рэдкая, яна досыць дарагая і практычна недаступная. І, тым не менш, паспрабаваць шашлык з весланос трэба абавязкова. Ну вельмі смачна!