Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 862 ккал | 1684 ккал | 51.2% | 5.9% | 195 г |
| Тлушчы | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.7% | 56 г |
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В4, холін | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 3.81 мг | 15 мг | 25.4% | 2.9% | 394 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 24.7 мг | 120 мг | 20.6% | 2.4% | 486 г |
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 95 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 81.5 г | максімум 18.7 г | |||
| 6:0 Нейлон | 0.2 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 3.3 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 3.7 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 47 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 16.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 8.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 2.8 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 11.4 г | min 16.8/XNUMX г | 67.9% | 7.9% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 11.4 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.6 г | ад 11.2 да 20.6 | 14.3% | 1.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 1.6 г | ~ | |||
| Амега-6 тлустых кіслот | 1.6 г | ад 4.7 да 16.8 | 34% | 3.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 862 ккал.
- кубак = 218 г (1879.2 ккал)
- сталовая лыжка = 13.6 г (117.2 ккал)
- 2 сталовыя лыжкі (1/8 шклянкі) = 27 г (232.7 ккал)
Пальмава-ядравы алей (з насення алейнай пальмы) багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 25,4%, вітамін К - 20,6%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 862 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна пальмавае алей (з насення алейнай пальмы) каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці пальмавае алей (з насення алейнай пальмы)