Кулінарнае майстэрства можна ўдасканальваць бясконца. Вывучайце тонкасці сямейных рэцэптаў, спазнавайце сакрэты кулінарных гуру, эксперыментуйце з густамі і стварайце ўласныя шэдэўры. Такім жа чынам удасканальваецца і трансфармуецца кухонная машына KENWOOD. Рыхтаваць ежу яшчэ ніколі не было так зручна, лёгка і прыемна. І ўсё дзякуючы новай мадэлі KENWOOD Chef Titanium. Ён ператварае знясільваючую руціну на кухні ў сапраўдную творчасць і адкрывае бязмежныя магчымасці.
Перамены да лепшага
Што адрознівае новую кухонную машыну KENWOOD Chef Titanium ад іншых мадэляў фірмовай лінейкі? Перш за ўсё, гэта палепшаны рухавік магутнасцю 1500 Вт. Але і гэта не мяжа. Яшчэ адна мадэль — новы Chef Titanium XL з павялічаным аб'ёмам чары — самая «моцная» кухонная машына з уражлівым рухавіком магутнасцю 1700 Вт, аналагаў якой няма на рынку. Кухонны памочнік нязменна дэманструе высокую хуткасць і неперасягненую магутнасць, нават пры працяглай і інтэнсіўнай загрузцы.
Беспрэцэдэнтная магутнасць кухоннай машыны падмацоўваецца найвышэйшым якасцю працы і наборам унікальных насадак у камплекце. Фірмовая К-вобразная насадка раўнамерна змешвае любыя інгрэдыенты, незалежна ад таго, што вы рыхтуеце - бліны, макароны або бісквіт. Узмоцнены кручок для тэсту спіралепадобнай формы распрацаваны спецыяльна для падрыхтоўкі хатняй выпечкі. Хутка і без асаблівых высілкаў можна замясіць прэснае, дражджавое або здобнае цеста, зэканоміўшы пры гэтым масу часу. Насадка для мяккіх сумесяў дзякуючы шырокім гнуткім лопасцям выдаляе ўсе інгрэдыенты з унутранай паверхні чары да апошняй кроплі. А за кошт планетарнага кручэння яны замешваюцца ў ідэальна аднастайны крэм або цякучае цеста. Аэрацыйная насадка акуратна змешвае інгрэдыенты, ператвараючы іх у лёгкую паветраную масу. З ім вашы безэ, мусы і суфле заўсёды будуць ідэальнымі, як у лепшых кандытарскіх. Акрамя асноўных асадак, у камплект уваходзіць 20 дадатковых для падрыхтоўкі такой колькасці страў, што цяжка нават уявіць.
Аднак на гэтым паляпшэнні новай машыны KENWOOD Chef Titanium не сканчаюцца. Функцыя падсвятлення міксернай чары дазваляе візуальна лепш кантраляваць працэсы, якія адбываюцца ўнутры, і дасягаць лепшых вынікаў. Асаблівай увагі заслугоўвае непераўзыдзены і прадуманы, як заўсёды, да дробязяў дызайн. Гладкая паверхня з паліраванай нержавеючай сталі вышэйшай якасці, плыўныя лініі і выгібы, элегантны лаканічны дызайн - усё гэта ператварае яго ў шэдэўр інавацыйнай бытавой тэхнікі. Гэты «разумны» і захапляльны памочнік стане упрыгожваннем кухні і выдатна ўпішацца ў любы інтэр'ер.
Любая гаспадыня будзе рада атрымаць у сваё распараджэнне кухонную машыну KENWOOD Chef Titanium. Вы можаце падарыць сваёй каханай маме, сястры ці сяброўцы незаменнага памочніка, які ўмее рабіць столькі карысных спраў і не ведае стомы. Дзякуючы ёй стомны працэс гатавання ператворыцца ў займальнае дзейства, якое заўсёды будзе прыносіць задавальненне.
Піца для лепшых сяброў
Прапануем вам выпрабаваць у дзеянні кухонную машыну KENWOOD Chef Titanium і прыгатаваць некалькі страў. Як наконт таго, каб пачаставаць сяброў смачнай піцай?
Для яго зробім дражджавое цеста. Каб яно хутка падышло, набыло пругкую тэкстуру, атрымалася тонкім і далікатным, скарыстаемся насадкай-кручок для замешвання цеста. За кошт прадуманай формы і планетарнага кручэння ўсе інгрэдыенты хутка і якасна замешваюць эластычнае мяккае цеста. Акрамя таго, у працэсе мука насычаецца клейкавінай, што толькі паляпшае густ гатовай піцы. У чару кухоннай машыны заліць пакуначак дрожджаў 200 мл цёплай вады і размяшаць 1 ст.л цукру. Як толькі цеста расцячэцца, дадайце 400 г мукі з 1 чайнай лыжкай солі і з дапамогай насадкі-кручка пачніце замешваць цеста. Складаем у глыбокую ёмістасць, накрываем чыстым ручніком і пакідаем у цяпле на гадзіну. Далей вяртаем цеста ў міску, ўліваем 80 мл аліўкавага алею і працягваем замешваць цеста той жа насадкай-круком. Раскочваем у тонкі круглы пласт і выкладваем на бляху.
Зараз прыступім да начыння. Нам неабходна нацерці 200 г мацарэлы. Хутка і якасна з гэтай задачай справіцца тарка-ломтерезка з нізкім ходам. Трэба толькі ўсталяваць барабан з буйной таркай. Літаральна некалькі секунд, і ў вас атрымаецца акуратная сырная дробка. Таксама нам неабходна нарэзаць кубікамі 150 г вэнджанай грудкі і 100 г кансерваваных ананасаў. Тут на дапамогу прыйдзе насадка для кубікаў. Вострыя ляза маментальна ператвараюць любыя прадукты ў акуратныя роўныя кубікі. Толькі не забудзьцеся трохі падмарозіць мяса ў маразільнай камеры.
Засталося сабраць нашу піцу. Вышмаруйце аснову кетчупам, пасыпце паловай сыру, курыным мясам і ананасамі. Упрыгожце піцу палоўкамі памідораў черрі і колцамі алівак, зноў пасыпце сырам. Выпякаем 15-20 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 200 °C. Падавайце піцу гарачай з апетытна цягнуцца сырнымі ніткамі.
Міндальны капрыз
Які ж дзявочнік без вытанчанага дэсерту? Хай сёння гэта будзе міндальны тварожнік. Першым крокам здрабніце 100 г аўсяных шматкоў з 50 г карычневага цукру, а таксама здрабніце 80 г высушаных ядраў міндаля. Зручней за ўсё гэта зрабіць з дапамогай шматфункцыянальнай мультимолочной асадкі. Дзякуючы ідэальна завостраным вострых лёзах імгненна здрабняе невялікая колькасць цвёрдых інгрэдыентаў, ператвараючы іх у ідэальную дробку.
Перакладаем аўсяную цукровую масу і здробненыя арэхі ў чару кухоннай машыны. Дадаць 100 г размякчанага сметанковага масла і 50 г мукі, замясіць цеста. Тут нам спатрэбіцца К-вобразная насадка для змешвання. Асаблівая канструкцыя і планетарнае кручэнне дазваляе яму плаўна слізгаць па самых сценах і дне чары. Лопасці асадкі падхопліваюць інгрэдыенты і замешваюць з іх гладкае цеста. Назіраць за працэсам можна толькі з боку. Цеста можна адразу ж выкладваць у круглую форму для выпякання, засланую пергаментнай паперай. Пастаўце ў духоўку пры 180 °C на 25 хвілін, а ў гэты час мы зробім крэм.
Спачатку трэба ўзбіць 100 мл 35% вяршкоў у пышную моцную масу. З звычайным міксерам гэта прыйдзецца рабіць вельмі доўга, круцячы яго рукой па крузе ў адным і тым жа кірунку. Зэканоміць час і сілы дапаможа насадка-венца для ўзбівання. Эластычная сферычная канструкцыя актыўна напампоўвае паветра, тым самым дазваляючы дамагчыся ідэальнай кансістэнцыі паветра, якая будзе захоўваць аб'ём на працягу ўсяго працэсу падрыхтоўкі. Асобна трэба ўзбіць 500 г любога сметанковага сыру. Для гэтага таксама лепш за ўсё выкарыстоўваць венца для ўзбівання. Але каб змяшаць абодва інгрэдыента разам, выкарыстоўвайце унікальную аэрацыйную насадку. Ён максімальна далікатна змешвае інгрэдыенты з далікатнай тэкстурай, старанна захоўваючы паветранасць.
Атрыманы крэм выкладваем на астылы корж тоўстым пластом, разраўноўваюць лапаткай і ставім у халадзільнік для застывання на некалькі гадзін. Гатовы тварожнік ўпрыгожваюць пялёсткамі міндаля, свежай малінай і пялёсткамі мяты.
Кававая мода
Можна зладзіць кактэйль і пачаставаць сяброў кавы граніта. Для пачатку зварым 500 мл моцнага чорнага кава. Уліць 3-4 сталовыя лыжкі каньяку або рому, добра размяшаць. Таксама варым сіроп з 500 мл вады і 200 г цукру са дробкай ваніліну. Калі ўсё як след астыне, злучаем сіроп і кава.
Зараз трэба прыгатаваць нешта накшталт сорбета. Калі рыхтаваць «ўручную» з дапамогай звычайнай ёмістасці і маразільнай камеры, гэта зойме некалькі гадзін. Акрамя таго, вам прыйдзецца ўвесь час памешваць масу, каб яна не пакрылася скарынкай лёду. Значна прасцей і зручней карыстацца асадкай для мороженицы. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта загадзя паставіць у маразільную камеру спецыяльную маразільную міску на ўсю ноч. Астатнюю працу выканае К-вобразная змешвальная насадка. Ён адначасова змешвае і астуджае інгрэдыенты, ператвараючы іх у сапраўднае марозіва або сорбет. Пры гэтым сам працэс гатавання зойме 20-30 хвілін, і ніякіх намаганняў з вашага боку не спатрэбіцца. Астылую салодкую кававую сумесь пераліць у папярэдне астуджаную мороженицу, усталяваць яе замест асноўнай чары і запусціць асадку.
Ўзбіце 150 мл густых вяршкоў з 1 арт. л. цукровая пудра. Тут нас зноў выбавіць венца для ўзбівання. Усяго некалькі хвілін — і ў вашай чары з'явяцца моцныя шчыльныя беласнежныя пікі. Замарожаны кававы граніта выкладваем у куфлі для марціні, наліваем трохі апельсінавага лікёру і упрыгожваем кожную порцыю пышнай шапачкай з узбітых вяршкоў. Можна злёгку прысыпаць іх сухім какава з карыцай — атрымаецца яшчэ апетытней.
Новай кухоннай машыне KENWOOD Chef Titanium сапраўды ёсць чым здзівіць і парадаваць сучасных гаспадынь. Ён стаў значна больш магутным, зручней у выкарыстанні і больш функцыянальным. Пры гэтым ён захаваў самыя высокія стандарты якасці, надзейнасць, даўгавечнасць і прывабны знешні выгляд. Усё гэта ператварае разумную машыну Kenwood у галоўнага памочніка на вашай кухні. Разам з ёй так лёгка і прыемна ўдасканальваць свае кулінарныя здольнасці, знаходзіць натхненне ў гатаванні самых звычайных страў і з задавальненнем праводзіць час на кухні.