Інгрэдыенты плову
| сланечнікавы алей | 1.0 (зярністае шкло) |
| бараніна, 1 катэгорыя | 1000.0 (грам) |
| лук | 300.0 (грам) |
| моркву | 300.0 (грам) |
| абрыкос | 100.0 (грам) |
| чарнасліў | 100.0 (грам) |
| востры перац | 1.0 (грам) |
| лаўровы ліст | 3.0 (кавалак) |
| вады | 6.0 (зярністае шкло) |
| рысавай крупы | 4.0 (зярністае шкло) |
| сталовая соль | 2.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
У вялікім алюмініевым рондалі разагрэйце раслінны алей. Бараніну нарэзаць невялікімі кавалачкамі і пакласці ў рондаль, абсмажыць да залацістага колеру, дадаць дробна нарэзаны лук. Усё старанна абсмажыць. Дадаць дробна нарэзаную моркву, працягваючы абсмажваць, пасаліць і паперчыць, дадаць 3-5 зубчыкаў часныку, розныя спецыі, курагу і чарнасліў. Заліце ўсё гарачай вадой, выкладзеце старанна прамыты і обсушенный рыс і, не замінаючы, варыце на моцным агні пад вечкам да гатоўнасці - пакуль рыс не стане мяккім. Плоў падаецца на вялікім страве.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Вавёркі | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.6% | 1854 г |
| Тлушчы | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Вугляводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 5.6% | 1197 г |
| арганічныя кіслоты | 76.9 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10.6% | 625 г |
| вада | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3660 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 500 мг | 900 мг | 55.6% | 36.9% | 180 г |
| рэтынол | 0.5 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Вітамін В4, холін | 23.7 мг | 500 мг | 4.7% | 3.1% | 2110 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.9 мг | 400 мг | 1.2% | 0.8% | 8163 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.7 мг | 50 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Вітамін РР, NE | 1.3806 мг | 20 мг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| ніацін | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 144.3 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.8% | 1733 г |
| Кальцый, Са | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Крэмній, Si | 21.2 мг | 30 мг | 70.7% | 46.9% | 142 г |
| Магній, мг | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
| Натрый, Na | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6771 г |
| Сера, С | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2915 г |
| Фосфар, П | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 1202.1 мг | 2300 мг | 52.3% | 34.7% | 191 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 35.4 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 44.9 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 4.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Ёд, І | 1 мг | 150 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Cobalt, Co | 1.5 мг | 10 мг | 15% | 10% | 667 г |
| Літый, Лі | 0.3 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.2942 мг | 2 мг | 14.7% | 9.8% | 680 г |
| Медзь, куб | 91.6 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.1% | 1092 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.8 мг | 70 мг | 6.9% | 4.6% | 1458 г |
| Нікель, Ni | 1.6 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 23.8 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 27.5 мг | 4000 мг | 0.7% | 0.5% | 14545 г |
| Хром, кр | 1.5 мг | 50 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Цынк, Zn | 0.6729 мг | 12 мг | 5.6% | 3.7% | 1783 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 15.1 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.9 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 150,7 ккал.
Плоў багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 55,6%, вітамін Е - 14,7%, крэмній - 70,7%, хлор - 52,3%, кобальт - 15%, марганец - 14,7%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТЫ ІНГРЭДЫЕНТЫ Плоў У 100 г.
- 899 ккал
- 209 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 232 ккал
- 256 ккал
- 40 ккал
- 313 ккал
- 0 ккал
- 333 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 150,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання плову, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men kalbasa go,shtniyam yeyyammiz toshkentga lekin men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men sizga men men men pochcho pochcha