змест
агульная інфармацыя
Незаменныя тлустыя кіслоты не могуць сінтэзавацца арганізмам чалавека і паступаць у яго толькі з ежай.
Поліненасычаныя тлустыя кіслоты таксама наз Амега-3 і Амега-6, і комплекс а вітамін F.
Іх пяць: лінолевая, ліноленовая, арахидоновая, эйкозапентаеновая і докозагексаеновая.
Поліненасычаныя тоўстыя кіслоты ўплываюць на абмен рэчываў у арганізме, у тым ліку на клеткавым узроўні. Абараняюць клеткі ад заўчаснага старэння, дапамагаюць захаваць іх генетычную інфармацыю. Рэгулююць тлушчавы абмен і дзейнасць карысных бактэрый, якія жывуць у кішачніку.
Амега-3 і амега-6 зніжае ўзровень халестэрыну у арганізме і тым самым абараняе яго ад атэрасклерозу. Гэтыя тоўстыя кіслоты ўдзельнічаюць у сінтэзе гормоноподобных рэчываў, якія дапамагаюць для зніжэння артэрыяльнага ціску і паменшыць запаленне, тым самым абараняючы ад артрыту, радыкуліту і дэгенератыўных захворванняў дыска.
Прадухіляе адукацыю тромбаў і абараняе сардэчную цягліцу. Нармалізуюць ліпідны абмен, паляпшаюць зрок, памяць і іншыя функцыі нервовай сістэмы. Акрамя таго, поліненасычаныя тлустыя кіслоты узмацніць дзеянне іншых тлушчараспушчальных вітамінаў і вітамінаў групы В.
Больш за ўсё амега-3 і амега-6 змяшчаецца ў раслінныя алею, асабліва ільняное насенне, соя і арахіс. Гэтыя кіслоты ёсць і ў іншых раслінных алеях - сланечнікавым, арахісавым, міндальным, авакада, соевых бабах. Невялікая колькасць арахидоновой кіслаты змяшчаецца ў свіным тлушчы.
Для таго, каб захаваць незаменныя тлустыя кіслоты, прадукты расліннага паходжання , варта спажыць свежы. Тэрмічная апрацоўка або рафінаванне разбурае пажыўныя рэчывы.
прадукты жывёльнага паходжання, Багатыя незаменнымі тлустымі кіслотамі: печань рыб, рыбін тлушч і малюскі.
За адзін дзень чалавек прымае каля 2,5 g тоўстых кіслот. Прычым для падтрымання іх аптымальнага суадносін у арганізме павінна быць суадносіны тоўстых кіслот расліннага і жывёльнага паходжання 4:1.
Гэта значыць сутачную патрэбу можна задаволіць сталовай лыжкай ільнянога алею або жменькай семак сланечніка, а таксама порцыяй марской рыбы або морапрадуктаў. Прэпараты з рыбіным тлушчам варта ўжываць па ўзгадненні з лекарам.
Усе падрабязнасці аб поліненасычаных тоўстых кіслотах глядзіце ў відэа ніжэй:
