Інгрэдыенты бульбяной лазаньі
| бульба | 800.0 (грам) |
| тлусты тварог 9% | 500.0 (грам) |
| алей | 2.0 (сталовая лыжка) |
| мука пшанічная першага гатунку | 100.0 (грам) |
| сталовая соль | 1.0 (чайная лыжка) |
| курынае яйка | 2.0 (кавалак) |
| вады | 2000.0 (грам) |
Method of preparation
Звараную бульбу прапусціце праз мясасечку разам з тварагом, старанна змяшайце, дадайце яйкі і столькі мукі, каб замясіць цеста сярэдняй гушчыні. Злепіце шарыкі, адварыце іх у падсоленай вадзе. Пры падачы апырскаць сметанковым алеем.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Вавёркі | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.4% | 2235 г |
| Тлушчы | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.5% | 1556 г |
| Вугляводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5615 г |
| арганічныя кіслоты | 11.6 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| вада | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2658 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 40 мг | 900 мг | 4.4% | 7.2% | 2250 г |
| рэтынол | 0.04 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Вітамін В4, холін | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 2.2 мг | 400 мг | 0.6% | 1% | 18182 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.01 мг | 3 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 5.1% | 3214 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.06 мг | 10 мг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.6 мг | 50 мг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Вітамін РР, NE | 0.8644 мг | 20 мг | 4.3% | 7.1% | 2314 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 124 мг | 2500 мг | 5% | 8.2% | 2016 г |
| Кальцый, Са | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3802 г |
| Крэмній, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Магній, мг | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 3.5% | 4762 г |
| Натрый, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12381 г |
| Сера, С | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8547 г |
| Фосфар, П | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 10% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 190.7 мг | 2300 мг | 8.3% | 13.7% | 1206 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 170.6 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 21.1 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 27.4 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Ёд, І | 1.3 мг | 150 мг | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Cobalt, Co | 1.2 мг | 10 мг | 12% | 19.8% | 833 г |
| Літый, Лі | 13.2 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Медзь, куб | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3300 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.1 мг | 70 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Нікель, Ni | 1 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 0.1 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 85.6 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 0.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 6.5 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.3% | 61538 г |
| Хром, кр | 1.9 мг | 50 мг | 3.8% | 6.3% | 2632 г |
| Цынк, Zn | 0.1117 мг | 12 мг | 0.9% | 1.5% | 10743 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 3.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.6 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 16.7 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 60,7 ккал.
Бульбяныя лазанкі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: кобальт - 12%
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД ІНГРЭДЫЕНТЫЎ РЭЦЭПТА лазанка з бульбы НА 100 г
- 77 ккал
- 169 ккал
- 661 ккал
- 329 ккал
- 0 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 60,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання бульбяной лазанкі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць