Інгрэдыенты Potato Piggy
| бульба | 3000.0 (грам) |
| свініны 1 катэгорыі | 2000.0 (грам) |
| сланечнікавы алей | 3.0 (сталовая лыжка) |
| алей | 2.0 (сталовая лыжка) |
| дойная карова | 100.0 (грам) |
| курынае яйка | 3.0 (кавалак) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| молаты чорны перац | 0.5 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Прыгатуйце бульбяное пюрэ па звычайным рэцэпце (на малацэ, алеі і яйку), але вельмі густое. Затым рыхтуем начынне: мяса наразаем кавалачкамі, тушым паўгадзіны, затым абсмажваем. На бляху выкладзеце трохі бульбянога пюрэ, разраўнуйце і выкладзеце на яго ўсё мяса горкай. Затым зачыніце мяса пакінутым бульбяным пюрэ і вылепіце з яго нешта падобнае на парася з галавой, парася, хвастом і г. д. Можа, нешта і атрымаецца. Калі мастацкая частка завершана, застаецца ўбіць пару яек, вышмараваць тушку і паставіць у духоўку на некалькі хвілін (пакуль парася не падрумяніцца).
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Вавёркі | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Тлушчы | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.7% | 602 г |
| Вугляводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3042 г |
| арганічныя кіслоты | 4.7 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| вада | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.9% | 3988 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 40 мг | 900 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| рэтынол | 0.04 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 18.6 мг | 500 мг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 5.3 мг | 400 мг | 1.3% | 1% | 7547 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.02 мг | 3 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.06 мг | 10 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.6 мг | 50 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Вітамін РР, NE | 1.9968 мг | 20 мг | 10% | 7.7% | 1002 г |
| ніацін | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 353.2 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.8% | 708 г |
| Кальцый, Са | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Магній, мг | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Натрый, Na | 14.3 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Сера, С | 59.2 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Фосфар, П | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 6.8% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 115.3 мг | 2300 мг | 5% | 3.8% | 1995 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 446 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 59.5 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 77.1 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Ёд, І | 4.4 мг | 150 мг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Cobalt, Co | 4.2 мг | 10 мг | 42% | 32.3% | 238 г |
| Літый, Лі | 39.9 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Медзь, куб | 91.5 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.1% | 1093 г |
| Малібдэн, Mo. | 6.7 мг | 70 мг | 9.6% | 7.4% | 1045 г |
| Нікель, Ni | 4.7 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 5.3 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 258.8 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мг | 55 мг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Стронцый, ст. | 0.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 29.1 мг | 4000 мг | 0.7% | 0.5% | 13746 г |
| Хром, кр | 7.6 мг | 50 мг | 15.2% | 11.7% | 658 г |
| Цынк, Zn | 0.5763 мг | 12 мг | 4.8% | 3.7% | 2082 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 6.5 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.7 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 13.8 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 130,2 ккал.
Бульбяны парася багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як калій – 14,1%, кобальт – 42%, хром – 15,2%
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- хром ўдзельнічае ў рэгуляцыі ўзроўню глюкозы ў крыві, узмацняючы дзеянне інсуліну. Дэфіцыт прыводзіць да зніжэння талерантнасці да глюкозы.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Скарбонка бульбяная НА 100 Г.
- 77 ккал
- 142 ккал
- 899 ккал
- 661 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 130,2 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Свіння з бульбы, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы