інгрэдыенты адварная каляровая капуста
| каляровая капуста | 800.0 (грам) |
| алей | 4.0 (сталовая лыжка) |
| паніровачныя сухары | 2.0 (сталовая лыжка) |
| сталовая соль | 1.0 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Раздзяліце капусту на суквецці ў падсоленай кіпячай вадзе, у якую для захавання белага колеру капусты можна дадаць малако або воцат. Варыць на павольным агні, затым шумоўкай зняць з вады, даць вадзе сцячы на сіце, выкласці на страву, паліць растопленым сметанковым алеем і пасыпаць цёртымі сухарамі.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Вавёркі | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1% | 5846 г |
| Тлушчы | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 18.3% | 306 г |
| Вугляводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| арганічныя кіслоты | 53.2 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.1% | 690 г |
| вада | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мг | 900 мг | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| рэтынол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.5% | 2250 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вітамін В9, фолат | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 1.8% | 3008 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 26.4 мг | 90 мг | 29.3% | 16.4% | 341 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.04 мг | 10 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.9 мг | 50 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Вітамін РР, NE | 0.6158 мг | 20 мг | 3.1% | 1.7% | 3248 г |
| ніацін | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 75.2 мг | 2500 мг | 3% | 1.7% | 3324 г |
| Кальцый, Са | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Магній, мг | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 1.3% | 4396 г |
| Натрый, Na | 8.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14943 г |
| Сера, С | 2.5 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Фосфар, П | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 819.9 мг | 2300 мг | 35.6% | 19.9% | 281 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Cobalt, Co | 0.2 мг | 10 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Марганец, Мн | 0.0039 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 51282 г |
| Медзь, куб | 4.3 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Малібдэн, Mo. | 1.5 мг | 70 мг | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Цынк, Zn | 0.0302 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 39735 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 178,8 ккал.
Адварная каляровая капуста багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 22,2%, вітамін С - 29,3%, хлор - 35,6%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Каляровая капуста адварная НА 100 г.
- 30 ккал
- 661 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 178,8 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Адварная каляровая капуста, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць