Уявіце сабе прадукты, якія можна купіць зараз і прыгатаваць праз 20 ці 40 гадоў. Ды што там — хоць на самым заходзе жыцця, а то і ўнукам пакінь, і яны сапсаваным не стануць. Для такіх запасаў гэта наўрад ці трэба, але пазнаёміцца з гэтым «няспынным спісам» цікава.
Соль
Так, гэты прадукт адчувальны да вільгаці, і, убіраючы яе, соль ператвараецца ў адзін вялікі кавалак, які прыйдзецца моцна разбіваць. Але і ў гэтым выпадку соль застаецца соллю.
У адрозненне ад сваёй «сяброўкі» – ёдаванай солі. Захоўваецца толькі год. За гэты час ёд выпараецца, і гаючыя ўласцівасці гэтай солі знікаюць. Аднак яго можна выкарыстоўваць як звычайны стол.
Сухое малако
Пры выкананні ўсіх тэхналагічных нормаў сухое малако можа захоўвацца неабмежаваны час, захоўваючы сваю харчовую каштоўнасць. Адзіная ўмова пры гэтым: захоўваць прадукт у шчыльна закрытай тары.
Цукар
Цукар - звычайны або карычневы - як і соль, можна захоўваць бясконца доўга, асабліва калі захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры. Інакш яна ўбярэ вільгаць з паветра і ператворыцца ў адзін вялікі камяк. Але і ў гэтым выпадку цукар не страціць сваіх уласцівасцяў.
Сушаныя бабы і рыс
Фасолю, як і іншыя бабовыя, можа захоўвацца не менш за 30 гадоў. Ёсць нават навуковыя доказы. Так, даследчыкі з Універсітэта Брыгама Янга выявілі, што праз 30 гадоў знешні выгляд сушаных бабоў змяніўся, але ўсе ўзоры засталіся прымальнымі для выкарыстання ў экстраных выпадках.
Столькі ж часу можа захоўвацца і мал. У ходзе даследаванняў і паліраванага і пропаренного рысу было паказана, што пры тэмпературы 4.5 °C і ніжэй у закрытых кантэйнерах з пластыка або шкляных слоікаў ён захоўваецца тры дзесяцігоддзі, не патраціўшы яго пажыўную каштоўнасць.
настрой
У такіх алкагольных напояў, як гарэлка, віскі, ром і брэндзі, тэрмін прыдатнасці ніколі не скончыцца. Самае галоўнае - захоўваць іх у цёмным, прахалодным месцы ў шчыльна закрытай тары.
Белы воцат
Белы воцат - яшчэ адзін прадукт, тэрмін прыдатнасці якога ніколі не скончыцца, калі захоўваць яго ў добрым стане. Лепшы спосаб захаваць воцат надоўга - захоўваць яго ў арыгінальнай закрытай бутэльцы ў цёмным прахалодным месцы, удалечыні ад крыніц цяпла.
Мёд
Падчас раскопак адной з егіпецкіх пірамід археолагі знайшлі гаршкі з мёдам. Прыблізны ўзрост знаходкі — каля 2-3 тысяч гадоў. І так, мёд усё яшчэ быў ядомы; археолагі нават спрабавалі гэта зрабіць. Праз некалькі гадоў, тады ж у Грузіі быў знойдзены мёд узростам 5 500 гадоў.
