Пратасаўскі сойм

Маё асабістае, магчыма, суб'ектыўнае меркаванне - ідэальных дыет не бывае! Калі вам неабходна пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў, то вам проста неабходна стварыць дэфіцыт калорый, пры гэтым усё роўна, што менавіта вы будзеце абмяжоўваць - тлушчы, вугляводы або некаторыя прадукты. Колькасць прыёмаў ежы, інтэрвалы паміж прыёмамі ежы і інш істотнай ролі не гуляюць.

У працэсе пахудання ў аснове ляжыць энергетычны баланс, дакладней, яго зніжэнне ў параўнанні з выдаткамі арганізма. Але акрамя гэтага, ёсць яшчэ маса індывідуальных момантаў, вельмі важных у працэсе пахудання. Гэта матывацыя, гэта другасная карысць ад лішняга вагі, гэта, нарэшце, пэўныя індывідуальныя асаблівасці абменных працэсаў арганізма. Таму я лічу шлях здаровага харчавання ідэальнай стратэгіяй у працэсе пахудання, і яна даволі простая. Гэта не кароткачасовая дыета, разлічаная на пэўны час і пэўныя абмежаванні, а пастаянная гісторыя з укараненнем правільных звычак харчавання, нармалізацыяй харчовых паводзінаў і адсутнасцю ў рацыёне «харчовага смецця».

Аднак нельга заплюшчваць вочы на ​​папулярнасць разнастайных дыетычных праграм, якія часам пры захаванні ўсіх правіл, з улікам супрацьпаказанняў і пры адсутнасці псіхалагічных залежнасцяў і харчовых расстройстваў могуць даць добрыя вынікі.

Адной з такіх праграм, якая цікавіць жадаючых схуднець, з'яўляецца дыета Пратасава.

Дыета Пратасава - гэта «дэмакратычны» спосаб паэтапнага пахудання з мінімальнай колькасцю супрацьпаказанняў.

У канцы дваццатага стагоддзя ў газеце «Рускі ізраільцянін» з'явілася арыгінальная артыкул вядомага дыетолага Кіма Пратасава, якая перавярнула людзей, бо прымусіла цалкам перагледзець свае харчовыя паводзіны.

«Не рабіце з ежы культу. Худая карова - яшчэ не газель », - прагрымела фраза доктара як прысуд. Акрамя жорсткай канстатацыі фактаў, Пратасаў прадставіў публіцы самастойна распрацаваную схему дыетычнага харчавання з апісаннем тыднёвага меню і спісам дазволеных прадуктаў. З тых часоў, пасля першай публікацыі, дыета атрымала мянушку ў гонар аўтара, і «носіць» сваё імя па гэты дзень.

Сутнасць методыкі

Дыета Кіма Пратасава разлічана на пяць тыдняў. У адрозненне ад большасці экспрэс-праграм (кефір, кавун, агурок, яблык, шакалад), гэтая методыка пахудання не выклікае стрэсу для арганізма, а, наадварот, спрыяе планамернаму скіду лішніх кілаграм без шкоды для здароўя.

Страта вагі адбываецца ў выніку выключэння з рацыёну простых вугляводаў і тлушчаў. А заснаваны ён на ўжыванні гародніны, садавіны, малочнакіслых прадуктаў тлустасцю да 5% на працягу першых 14 дзён, а таксама яек, птушкі, мяса, зеляніны з 3-5-га тыдня. Акрамя таго, з рацыёну худнеюць цалкам выключаюцца вугляводы з высокім глікемічны індэксам, якія запавольваюць працэс пахудання. Дзякуючы гэтаму атрымоўваецца знізіць нагрузку на падстраўнікавую залозу, у выніку нармалізуецца яе праца, зніжаецца цяга да салодкага.

Багацце бялку ў меню спрыяе спальванню тлушчавай тканіны і нарошчванню цягліц, а абалоніна, якая ўваходзіць у склад сырой гародніны, нармалізуе працу стрававальнага гасцінца, выводзіць лішнюю вадкасць і забяспечвае хуткае пачуццё сытасці.

Дыета Пратасава дазваляе за 5 тыдняў справіцца з 10 лішнімі кілаграмамі, пры гэтым галоўны яе плюс у тым, што пасля заканчэння праграмы вага не вяртаецца.

Характэрна, што тварог, ёгурт, гародніна можна есці калі заўгодна і колькі заўгодна. З напояў дазваляецца піць вычышчаную ваду, зялёны чай, нямоцны кава без цукру.

Па водгуках якія схуднелі, «ператасоўка» змяняе густ чалавека, у выніку арганізм прывыкае да новага здаровага рацыёну і зусім не хочацца ёсць забароненыя прадукты (смажанае, тоўстае, мучныя, кандытарскія вырабы).

Аўтар дыеты сцвярджаў, што падчас захавання бялкова-агародніннай дыеты чалавек худнее роўна столькі, колькі гэта карысна непасрэдна яго арганізму. Інтэнсіўная страта вагі адбываецца ў перыяд з 21 па 35 дзень.

Згодна з водгуках дыетолагаў, штогод прымаць дыету Пратасава ў прафілактычных мэтах для разгрузкі арганізма рэкамендуецца ўсім, нават тым, хто не мае праблем з лішнім вагой.

Перавагі і недахопы

Нягледзячы на ​​тое, што распрацоўка «драка» была створана ў канцы мінулага стагоддзя, папулярнасць яна набыла толькі ў пачатку XXI стагоддзя.

Перавагі методыкі:

• адсутнасць жорсткіх харчовых абмежаванняў;
• зніжэнне цягі да салодкага «шкодна»;
• шырокі асартымент дазволеных прадуктаў;
• нарошчванне мышачнай масы (фізічныя нагрузкі ў спалучэнні з спажываннем бялку танізуюць мышцы);
• атрыманне бачных вынікаў пасля другога тыдня пахудання;
• нармалізацыя абмену рэчываў;
• детоксікація арганізма;
• насычэнне кішачніка бактэрыямі і прабіётыкі;
• павышэнне лібіда;
• падаўленне апетыту;
• адсутнасць псіхалагічнага стрэсу;
• ліквідацыю завал (клятчатка, якая змяшчаецца ў гародніне, стымулюе перыстальтыку кішачніка);
• паляпшэнне функцыянальнага стану скуры;
• даступнасць (дазволеныя прадукты, у адрозненне ад сумесяў Energy diet, можна знайсці ў любым супермаркеце);
• ўстойлівы вынік (пры правільным выхадзе);
• адчуванне лёгкасці пасля ежы.

Нягледзячы на ​​мноства пераваг, дыета Пратасава пры няправільным выкананні або практыцы ў «забароненых» выпадках можа нанесці шкоду арганізму.

Супрацьпаказанні да ўжывання методыкі:

• язвавая хвароба страўніка, хранічны гастрыт, дуадэніт, эзафагіт;
• непераноснасць лактозы;
• алергія на малочны бялок;
• хвароба абмену рэчываў;
• камяні ў нырках, жоўцевых пратоках;
• ішэмічная хвароба сэрца, гіпертанія, атэрасклероз;
• сіндром раздражнёнага кішачніка;
• цяжарнасць і лактацыя;
• анкалогія.

Акрамя таго, дыета не пазбаўленая недахопаў.

Мінусы дыеты:

• адсутнасць гарачых страў на першым этапе дыеты (правакаванне дысфункцыі падстраўнікавай залозы);
• недастатковае спажыванне вугляводнай ежы (у 80% выпадкаў гэта выклікае галавакружэнне, стамляльнасць, слабасць);
• неабходнасць прыёму «аб'ёмных» порцый гародніны - больш за кілаграм у дзень (для дасягнення сутачнай нормы калорый);
• неабходнасць поўнага выключэння алкаголю;
• аднастайнае харчаванне.

Дыетолагі настойліва рэкамендуюць, перш чым прыступаць да гэтай методыцы пахудання, уважліва вывучыць яе перавагі, недахопы, супрацьпаказанні і пракансультавацца з лекарам.

Правілы дыеты

Так як дыета Пратасава не прадугледжвае строгіх абмежаванняў у ежы, то для дасягнення ўстойлівага выніку неабходна дакладнае захаванне асноўных правіл. Парушэнне хаця б аднаго з іх запавольвае працэс пахудання і аддаляе вас ад жаданай лічбы на вагах.

Прынцыпы дыеты Кіма Пратасава

1. Выбірайце натуральныя малочныя прадукты. Забаронена ежа, якая змяшчае шкодныя дабаўкі: крухмал, фарбавальнікі, падсалодвальнікаў, загушчальнікі, узмацняльнікі густу, араматызатары, стабілізатары. Лепшы варыянт для штодзённага ўжывання - хатняя ежа.
2. Выконвайце пітной рэжым. Для стымуляцыі працы кішачніка нашча рэкамендуецца выпіваць 500 мілілітраў чыстай вады (за 30 хвілін да ежы). Сутачная норма вадкасці - 2 літры. Ваду п'юць невялікімі порцыямі (па 30-50 мілілітраў), папярэдне размеркаваўшы 70% сутачнага аб'ёму на першую палову дня. Недахоп вадкасці прыводзіць да гарманальнага дысбалансу, у выніку эфектыўнасць пахудання зніжаецца ў 2-3 разы.
3. Выключыце ўжыванне таблетак для рассмоктвання, ледзянцоў або сіропаў ад кашлю. Ігнараванне гэтага правіла прыводзіць да запуску трыгераў інсуліну і, як следства, да ўзмацнення пачуцця голаду і цягі да салодкага.
4. На першых двух этапах дыеты ежце толькі нятлустыя прадукты. Пры гэтым цалкам выключаць з меню «карысныя» тлушчы забаронена, сутачная норма - 30 грам.
5. Для папаўнення дэфіцыту мікраэлементаў прымайце полівітамінныя комплексы.
6. Сачыце за ўтрыманнем «схаванай» солі ў ежы. Лішак гэтага рэчыва прыводзіць да затрымкі вадкасці ў арганізме, узнікненню ацёкаў і парушэння працы сэрца.
7. Не змяняйце чарговасць прыёму дазволеных прадуктаў.
8. Сачыце за станам арганізма. Калі падчас дыеты ўзнікаюць галаўныя болі, спазмы ў кішачніку, болі ў эпігастральнай вобласці, скокі ціску, нырачныя колікі, парушэнне менструальнага цыклу, варта неадкладна звярнуцца да лекара і перапыніць працэс пахудання.

Адрозніваюць наступныя перыяды «бойкі»:

• першы этап «Адаптацыі» (1 – 2 тыдні);
• другі этап «Інтэнсіўнага пахудання» (3-5 тыдняў);
• Трэці этап - «Выхад».

Пасля завяршэння першага этапу дыеты ўзровень глюкозы ў крыві нармалізуецца, і, як следства, зніжаецца цяга да салодкага.

Дзякуючы гэтаму за 14 дзён вага зніжаецца на 2-3 кілаграмы. Захаванне вышэйпералічаных правілаў на другім «замацавальным» этапе дапаможа скінуць яшчэ 4-5 кілаграмаў. Аднак аб выніках можна казаць толькі пры правільным выхадзе з дыеты.

Разгледзім падрабязна апісанне тыдня.

Першы этап

Рацыён наступных 14 дзён складаецца выключна з кісламалочных прадуктаў тлустасцю ад 0 да 5% і гародніны.

Што можна ёсць на першым этапе:

• лісце салаты;
• папрыка;
• баклажаны;
• стручковую фасолю;
• шынкі;
• артышокі;
• пятрушка кроп;
• капуста белакачанная, пекінская;
• лук;
• салера;
• агуркі;
• спаржа (акрамя карэйскай);
• балгарскі перац;
• бамія;
• тварог;
• ёгурт;
• кефір;
• сыр;
• зялёнае яблык (не больш за 3 штук у дзень і толькі пасля асноўнага стравы);
• яйка (1 шт. у дзень).

Гародніна пажадана ўжываць у волкім выглядзе, у крайнім выпадку дапускаецца мінімальная тэрмічная апрацоўка, пара.

На першы погляд, у сувязі з жорсткім абмежаваннем прадуктаў, 1 тыдзень можа здацца невыноснай, але гэта не так. З вышэйпералічаных інгрэдыентаў можна прыгатаваць мноства карысных кактэйляў, салат, закусак, якія разнастаяць меню.

У першыя 14 дзён важна сачыць за тым, каб суадносіны з'едзеных малочных прадуктаў і гародніны было роўна 1: 2.

У якасці запраўкі для салаты выкарыстоўвайце абястлушчаны несалодкі ёгурт, ражанку або цытрынавы сок.

На першым этапе забараняецца:

• цукар, падсалодвальнікаў;
• мяса рыба;
• воцат, соусы, маянэз, кетчуп;
• моркву па-карэйску;
• каўбаса, сасіскі;
• морапрадукты;
• стравы, якія змяшчаюць жэлацін;
• мёд;
• пакетаваныя крамныя сокі;
• соевыя прадукты;
• авакада;
• мясныя булёны;
• кісламалочныя прадукты з напаўняльнікамі, дадаткамі (мюслі, садавіна).

Улічваючы той факт, што на першым этапе арганізм адаптуецца да новага рацыёну і пераносіцца гэты перыяд няпроста, разгледзім падрабязней дыету для пахудання на кожны дзень.

Рэцэпты дазволеных страў першага этапу

Каб разнастаіць меню першай і другой тыдня, рэкамендуем да разгляду спіс самых папулярных «пратасаўскіх» страў.

Рэцэпты іх прыгатавання

бурак

Інгрэдыенты:

• агурок - 1 шт .;
• чырвоны перац - 1 шт .;
• буракі - 1 шт .;
• сыр - 100 г;
• корань імбіра - 20 г;
• кефір - 50 мл;
• Салата - 40 шт

Прынцып падрыхтоўкі:

1. Ачысціце, нарэжце гародніна і сыр.
2. Імбір натрыце на тарцы.
3. Змяшайце здробненыя інгрэдыенты ў адной ёмістасці.
4. Кефір развядзіце 100 мілілітраў халоднай вады, запраўце гародніна.
5. Перад падачай астудзіце страва да 18 градусаў, упрыгожце зелянінай.

Салата "Зялёная лодка".

Інгрэдыенты:

• тварог 5% -ный - 200 г;
• балгарскі перац - 1;
• агуркі - 4 шт .;
• кроп;
• соль;
• перац;
• часнык.

Паслядоўнасць тэхналагічных працэсаў:

1. Агуркі разрэзаць уздоўж на дзве палоўкі, з сярэдзіны выразаць насенне. Атрыманую кашыцу здрабніце.
2. Здрабніце балгарскі перац, кроп.
3. Ачысціце часнык, адцісніце сок.
4. Здробненыя прадукты змяшаць з тварагом, пасаліць.
5. Нафаршаваць лодачкі з агуркоў.
6. Пры падачы страва можна ўпрыгожыць «паруснікам», сфармаваным з тонкага лустачкі сыру, нанізанага на калыпку.

Фаршаванае Пратасаўскае яйка

Інгрэдыенты:

• плаўлены сыр - 20 г;
• яйка - 1 штука;
• часнык - 1 зубчык;
• соль.

Прынцып падрыхтоўкі:

1. Адварыце, астудзіце курынае яйка, разрэжце ўздоўж напалову. З атрыманых паловак выняць жаўток.
2. Часнок здрабніце чеснокодавилкой.
3. Прыгатаваць начынне: злучыць плаўлены сыр, жаўток, часнык, старанна перамяшаць. Атрыманую сумесь пасоліце.
4. У палоўкі бялкоў выкладзеце начынне. Пры падачы пасыпце цвёрдым сырам.

Салата «Свежасць»

Інгрэдыенты:

• рэпчаты лук – 1 штука;
• Памідоры - 2 шт;
• агурок - 1 шт .;
• ёгурт абястлушчаны без напаўняльнікаў – 15 мл;
• радыска - 1 шт;
• зеляніна (кроп, пятрушка);
• соль;
• перац.

Паслядоўнасць стварэння:

1. Гародніна дробна нашаткуйце, складзеце ў салатнік, змяшайце.
2. Здрабніць зеляніна, соль, перац.
3. Усе кампаненты салаты змяшаць, заправіць абястлушчаным несалодкім ёгуртам без напаўняльнікаў. Пры жаданні ў страва можна дадаць яйка або сыр.

гаспачо

Інгрэдыенты:

• салера;
• балгарскі жоўты перац;
• агуркі - 2 шт .;
• таматавы сок - 150 мл;
• рэпчаты лук - 0,5 шт .;
• часнык - 1 зубчык;
• цытрынавы сок - 15 мл.

Паслядоўнасць працы:

1. Ачысціце лук і часнык.
2. Адзін агурок, палову перцу разрэзаць на 3 часткі, змясціць у блендер. Дадаць лук, часнык, уліць таматавы сок, 50 мілілітраў вычышчанай вады, здрабніць да аднастайнасці.
3. Астатнія гародніна наразаем кубікамі, злучаем з агароднінным пюрэ.
4. Пасоліце, паперчыце гаспачо, запраўце цытрынавым сокам, пры падачы ўпрыгожце салерай.

Амлет «Пратасоўскі»

Інгрэдыенты:

• тварог - 150 г;
• яйка - 1 штука;
• зеляніна;
• соль.

Прынцып падрыхтоўкі такі: убіце яйка, дадайце ўсе інгрэдыенты ў паветраную сумесь, змяшайце, выліце ў форму для запякання, пастаўце ў мікрахвалёўку на тры хвіліны.

Яблычна-кефірны смузи

Інгрэдыенты:

• карыца;
• цытрынавы сок - 15 мл;
• яблык - 2 шт .;
• ёгурт - 200 мл.

Каб атрымаць мацаваны напой, трэба змяшаць інгрэдыенты, ўзбіць у блендере. Пры падачы ўпрыгожыць мятай.

Другі этап

Праз 14 дзён у меню дыеты Пратасава ўносяцца наступныя змены: да малочнакіслых прадуктаў, некрахмалистых гародніны дадаюцца 300 грам мяса або рыбы. Пры гэтым у працэсе падрыхтоўкі страў трэба ўлічваць, што гэты вага паказваецца ў сырам выглядзе.

Мяса і рыбу можна адварваць, рыхтаваць на пару або запякаць без тлушчу. Смажыць яго катэгарычна забаронена.

Гэта звязана з тым, што пры варэнні прадукт ўбірае ўвесь тлушч, становіцца каларыйны, прыводзіць да назапашвання тлушчу. У выніку працэс пахудання спыняецца.

З увядзеннем у штодзённы рацыён мяса / рыбы неабходна на траціну паменшыць колькасць спажываных малочнакіслых прадуктаў. Пры гэтым «зялёнае яблык» (3 шт./сут.) і «яйка» (1 шт./сут.) захоўваюць свае пазіцыі. Акрамя таго, на другім этапе можна ўжываць грэчку, проса, аўсянку.

Для падрыхтоўкі запраў і соусаў для салат выкарыстоўвайце цытрынавы сок, раслінны алей (кунжутное, ільняное, аліўкавы), сліўкі – пад забаронай.

Падрабязнае меню на дзень, 3 тыдзень

• сняданак – дыетычная піца, несалодкі чай;
• абед – салата з буракоў і морквы з кавалачкамі яблыка;
• абед – курыца, запечаная ў кефіры;
• падвячорак – яблычны сок з карыцай;
• вячэру – рыбны пірог або грачаная каша, салата з капусты.

4 тыднёвы рацыён

Новыя прадукты ў меню не ўводзяцца, варта прытрымлівацца дыеты трэцяга тыдня. У гэты перыяд адбываецца інтэнсіўнае пахуданне, так як арганізм ужо прывык да нізкакаларыйнай ежы і пачынае актыўна спальваць тлушчавыя адклады.

Прыкладнае меню на 4 тыдні на дзень:

• сняданак – салата з тунцом, авакада;
• абед – яблык, фаршаваны тварагом;
• абед – нарэзанае курынае філе, салата з буракоў з часнаком;
• падвячорак – таматавы сок, яйка;
• вячэру – акрошка з гародніны, зеляніны.

Інструкцыя на 5 тыдняў

Пачынаючы з 29 дня, працэс пахудання «выходзіць» на фінішную прамую. Меню апошняга тыдня другога этапу складаецца з вядомых страў і прадуктаў. Пры гэтым не ўзнікае пачуццё голаду, мяняюцца смакавыя прыхільнасці, з'яўляецца лёгкасць ад скінутых кілаграмаў.

Меню на 5 дзён тыдня:

• сняданак – тварогавая запяканка;
• абед – яблычна-йогуртовый дэсерт з карыцай;
• абед – рыбнае суфле, мікс з капусты, морквы, яблыка;
• падвячорак – запечаная гарбуз з сырам;
• вячэру – аўсяная каша, яблык.

Рэцэпты дазволеных другіх страў

Прапануем вашай увазе падрабязнае апісанне прысмакаў “Протас”.

Піца «Дыетычная»

Інгрэдыенты:

• яйка - 1 штука;
• тварог 5% -ный - 100 г;
• балгарскі перац - 1;
• памідор - 1 шт.;
• часнык - 1 зубчык;
• ёгурт - 100 мл;
• гарчыца;
• газіроўка;
• соль.

Прынцып падрыхтоўкі:

1. Убіце яйка, дадайце соль, соду.
2. Расцярыце тварог з 50 мілілітраў кефіру, увядзіце яечную сумесь.
3. Выліць «бялковае» цеста на бляху, выпякаць у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў да гатоўнасці.
4. Астудзіце падрыхтаваную аснову.
5. Паловку памідора, балгарскі перац нарэзаць кольцамі.
6. Прыгатуйце соус: часнык прапусціце праз чеснокодавку, змяшайце з гарчыцай, соллю, 50 мілілітраў кефіру. З другой паловы памідора зрабіце таматавае пюрэ. Дадаць у соус. Атрыманай запраўкай змазваем корж, зверху выкладваем нарэзаныя гародніна, пасыпаем тварагом, ставім піцу ў мікрахвалёўку на 5 хвілін.
7. Пры падачы ўпрыгожыць зелянінай.

Курыца на кефіры

Інгрэдыенты:

• кефір - 200 мл;
• курыная грудка - 300 г;
• часнык - 1 зубчык;
• спецыі (базілік, перац чылі, гваздзік, кмен, размарын);
• соль.

Тэхналогія падрыхтоўкі:

1. Курынае філе вымыць, разрэзаць на 3 часткі, адбіць.
2. Мяса выкласці ў ёмістасць, заправіць соллю, спецыямі, заліць кефірам так, каб вадкасць цалкам пакрывала птушку, замаріновать на 2 гадзіны.
3. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
4. Выкладзеце філе ў гарачатрывалую форму, дадайце 50 мілілітраў марынаду, варыце 50 хвілін.

Рыбнае суфле

Інгрэдыенты:

• філе мінтая - 300 г;
• яйка - 1 штука;
• малако - 50 мл;
• соль;
• цытрынавы сок - 5 мл;
• спецыі (сушеный лук, молаты каляндра, чабор, востры перац).

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

1. Нарэжце рыбу невялікімі кавалачкамі (2 см х 2 см), выкладзеце ў форму.
2. Яйка, соль, спецыі, ўзбіць малако. Атрыманай сумессю заліць рыбу.
3. Разагрэйце духоўку, пастаўце суфле ў духоўку на 25 хвілін. Выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў.
4. Пры падачы ўпрыгожыць лісцем салаты, памідорамі черрі.

Салата з морапрадуктаў

Інгрэдыенты:

• вычышчаныя крэветкі - 200 г;
• чырвоны балгарскі перац - 1 шт.;
• абястлушчаны ёгурт без дабавак – 100 мл;
• памідор - 1 шт.;
• лісце салаты - 1 шт;
• цвёрды сыр - 30 г;
• цытрынавы сок - 5 мл;
• соль.

Паслядоўнасць працы:

1. Крэветкі адварыць, паставіць астываць.
2. Нарэжце гародніна, сыр, зеляніна.
3. Змяшаць інгрэдыенты, дадаць соль, спецыі, ёгурт, цытрынавы сок.

Нарэзаныя курыныя катлеты

Інгрэдыенты:

• яйка - 1 штука;
• курыная грудка - 300 г;
• Часнок – 2 зубчыка;
• рэпчаты лук - 0,5 шт .;
• соль;
• вострыя прыправы.

Тэхналогія падрыхтоўкі:

1. Прыгатуйце фарш: усе інгрэдыенты выкладзеце ў чару блендера, здрабніце.
2. З атрыманай мясной сумесі сфармаваць катлеты.
3. Пакласці ў параварку, выпякаць 20 хвілін.

Запечаная рыба з гароднінай

Інгрэдыенты

• філе путасу - 300 г;
• кефір - 150 мл;
• гарчыца;
• рукалы;
• каляровая капуста;
• імбір;
• соль;

Прынцып падрыхтоўкі:

1. Ачысціце імбір, здрабніце ў блендере.
2. Прамыйце зеляніна каляровай капусты, апошнюю, у сваю чаргу, падзеліце на суквецці.
3. Прыгатуйце марынад. Змяшайце соль, гарчыцу, здробнены імбір.
4. Філе рыбы натрыце марынадам, выкладзеце ў міску, дадайце рукалы, каляровую капусту, заліце ​​ўсё кефірам.
5. Паставіць у духоўку на 20 хвілін, выпякаць пры тэмпературы 200 градусаў.

Вышэйпералічаныя нізкакаларыйныя стравы дапамогуць разнастаіць меню худнеюць і звесці да мінімуму верагоднасць зрываў.

Трэці этап - «выхад»

Да звыклага рацыёну важна вяртацца павольна і сістэматычна. Калі ў канцы дыеты «накінуцца» на тоўстае і салодкае, то вага хутка вернецца назад. Акрамя таго, павялічваецца рызыка панкрэатыту або запалення слізістай абалонкі страўніка. Ліквідаваць верагоднасць гэтых праблем можна, прытрымліваючыся пяцітыднёвай праграмы, якая забяспечвае правільны выхад з «ператасоўкі». Прапанаваную дыету пажадана ўзяць за аснову штодзённага меню.

Выхадная дыета Пратасава

6 тыдзень

Палову кісламалочных прадуктаў, ужытых за папярэднія 7 дзён, заменіце нятлустымі аналагамі, увядзіце ў рацыён 15 мілілітраў расліннага алею. Сутачная норма спажываных тлушчаў - 30-35 грам. Меню шостага тыдня неабходна дапоўніць алівамі або арэхамі (да 50 грам), прапарцыйна скараціўшы колькасць спажыванага алею. Вызначыць тлустасць прадуктаў і скласці дыетычны рацыён можна па спецыяльных табліцах у раздзеле «аб дыеце» на афіцыйным сайце Кіма Пратасава;

7 тыдзень

Заменіце два зялёных яблыка іншымі садавінай: слівамі, несалодкімі грушамі, апельсінамі. Пад забаронай – фінікі, манга, бананы, хурма. Дапоўніць меню папярэдняга тыдня 100 грамамі аўсяных шматкоў;

8 тыдзень

Ўзбагаціць «ранейшы» рацыён сухафруктамі (чарнасліў, курага, інжыр) - 150 грам;

9 тыдзень

Дадайце ў меню адварныя гародніна: буракі, моркву, бульбу, гарбуз. Палову малочных прадуктаў заменіце нятлустым мясам (курыца, індычка, трусяціна, цяляціна) або нятлустай рыбай (мінтай, хек, акунь, трэска);

10 тыдзень

У апошнія 7 дзён выхаду з дыеты планамерна скарачайце колькасць дыетычных прадуктаў, замяняючы іх звыклымі стравамі, якія змяшчаюць тлушчы і вугляводы. На дзесятай тыдні можна ёсць «лёгкія» булёны.

Водгукі дыетолагаў (Наталля Краўцова, Галіна Анісені, Кім Пратасаў) і якія схуднелі сведчаць аб больш ўстойлівым выніку, калі па заканчэнні дыеты на працягу месяца адмовіцца ад ужывання рысу, макароны, хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў.

агульныя памылкі

Дыета Кіма Пратасава - гэта зберагалы метад пахудання, які дапамагае за 5 тыдняў скінуць 7-10 кілаграмаў лішняга вагі, захаваўшы рэльеф на целе. Акрамя таго, спецыяльная дыета дазваляе ачысціць арганізм ад таксінаў і нармалізаваць абмен рэчываў. Пра гэта сведчаць фота да і пасля пахудання людзей, прадстаўленыя на афіцыйным сайце дыетолага.

Калі пры дбайным выкананні ўсіх правіл методыка не прыносіць жаданага эфекту, варта праверыць правільнасць яе выканання.

Тыповыя памылкі «па Пратасаву»

1. Скарачэнне дзённага спажывання ежы да 300-400 калорый. Мінімальная колькасць ежы на першым этапе прыводзіць да страты вагі да 6 кілаграмаў. Аднак пасля спынення дыеты адбываецца вяртанне страчаных кілаграмаў. Пра гэта сведчаць водгукі і вынікі якія схуднелі людзей і аўтара методыкі Кіма Пратасава.
2. Адмова ад сняданку. Пропуск ранішняга прыёму ежы ў 90% выпадкаў прыводзіць да пераядання ў абед і парушэння працы падстраўнікавай залозы.
3. Няўлічаныя стравы. Каларыйнасць дзённага рацыёну важна разлічваць з улікам нават нязначных перакусаў.
4. Пераяданне. Гэта звязана з тым, што дазволеныя нізкакаларыйныя прадукты, у выніку часта ўзнікае жаданне павялічыць порцыю стравы, каб насыціць арганізм.
5. Адмова ад перакусаў. Калі вы не ўжываеце ежу кожныя 4 гадзіны, то арганізм, пераходзячы ў «рэжым галадання», зніжае сінтэз бялку і запавольвае абмен рэчываў. Бялковыя прадукты (сырыя арэхі, тварог, ёгурт) - лепшы варыянт дадатковага харчавання.
6. Падлік калорый «на хаду». Калі загадзя не вызначыць энергетычную каштоўнасць штодзённага рацыёну, рызыка паглынання «лішніх» прадуктаў падвойваецца.
7. Празмернае ўжыванне сыру. Соль затрымлівае ваду ў тканінах, выклікаючы ацёкі, у выніку чаго вага не зніжаецца.
8. Недахоп фізічнай актыўнасці. Каб скінуць 1 кілаграм вагі, трэба спаліць на 7500 калорый больш, чым чалавек з'еў.
9. Ужыванне салодкіх сыркоў, глазураваных або плаўленых сыркоў, кісламалочных прадуктаў з працяглым тэрмінам захоўвання (10 -14 дзён). У складзе гэтых прадуктаў прысутнічаюць цукру, крухмал, ненатуральныя дабаўкі, якія дапамагаюць запаволіць пахуданне.
10. Парушэнне пітнога рэжыму. Недастатковае ўжыванне вады прыводзіць да запаволення абмену рэчываў, і, як следства, да прыпынку пахудання.
11. Цеплавая апрацоўка ежы. Дыета доктара Пратасава прадугледжвае ўжыванне сырой гародніны. Ёсць выпечку, асабліва на першым этапе, рэкамендуецца вельмі рэдка - максімум 1 раз у 5 дзён.
12. Харчаванне выключна малочнымі прадуктамі. Дэфіцыт складаных вугляводаў у штодзённым рацыёне прыводзіць да запаволення тлушчавага абмену і адукацыі кетонавых тэл, якія правакуюць інтаксікацыю арганізма.

Захаванне асноўных правілаў дыеты, выпраўленне дапушчаных памылак - залог хуткага і эфектыўнага пахудання.

часта задаюць пытанні

Праз колькі дзён вы худнееце на «драку»?

Першыя вынікі прыкметныя праз 14 дзён (мінус 1-3 кілаграмы). Захаванне асноўных прынцыпаў дыеты і правільны выхад з яе гарантуюць планамернае пахуданне за 10 тыдняў да 10 кілаграмаў.

Ці можна ёсць сыр тлустасцю больш за 5%?

Не. Кім Пратасаў пад тэрмінам «сыр» мае на ўвазе крупчасты або хатні нятлусты тварог 1 - 5%. Аптымальным выхадам з'яўляецца «густы» кісламалочны прадукт, прыгатаваны самастойна. Каб стварыць 5% сыр у хатніх умовах, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• суцэльнае малако - 250 мл;
• тварог 5% -ный - 1 кг;
• соль харчовая марская - 4 г;
• яйка сырое - 1 шт .;
• сметанковае масла растопленае - 15 мл;
• харчовая сода - 1,5 г.

Прынцып падрыхтоўкі наступны:

• тварог заліць гарачым малаком (50 – 60 градусаў) і пракіпяціць 10 хвілін на павольным агні;
• адкінуць кіпячую масу на сіта і даць пастаяць 15 хвілін;
• у сумесь дадаць алей, соду, соль, яйка і старанна перамяшаць;
• уварыць атрыманую масу да стану «пластыка» (пастаянна памешваючы);
• пакласці сумесь у ёмістасць і прыціснуць.

Хатні тварог пажадана рыхтаваць невялікімі порцыямі хоць бы раз у два дні.

Ці абавязкова ёсць яблыкі на дыеце?

Не, яны з'яўляюцца дадатковым прадуктам для падтрымання балансу вугляводаў у арганізме. Забараняецца замяняць яблык іншымі садавінай.

Ці можна кавун на дыеце Пратасава?

Гэта забаронена. Кавун - гэта ежа з высокім глікемічным паказчыкам. Паколькі прыём ягады прыводзіць да рэзкага павышэння ўзроўню глюкозы ў крыві і выкіду вялікай дозы інсуліну, аўтар дыеты адносіць яе да забароненых інгрэдыентаў.

Ці можна дадаваць у ежу травы і спецыі?

так. Пры гэтым важна сачыць за тым, каб у складзе прыправаў былі толькі натуральныя інгрэдыенты. Ванільны цукар забаронены.

Ці варта цалкам выключыць з рацыёну соль?

Не. Соль можна ўжываць у мінімальных дозах - 5 грам на літр вадкасці.

Чым небяспечна з'есці адзін кавалак торта (расстройства)?

Прыём нават невялікай порцыі «хуткіх вугляводаў» парушае баланс інсуліну, які «адказвае» за адклад тлушчавай тканіны. У выніку страчаны вага вяртаецца.

Ці можна паўтарыць курс адразу пасля яго заканчэння?

Няма. Максімальная працягласць трохэтапнай дыеты Пратасава - 10 тыдняў (5 - захаванне, 5 - выхад). Пасля гэтага арганізму неабходны адпачынак. Ігнараванне гэтай рэкамендацыі багата праблемамі з стрававальным трактам, вяртаннем страчаных кілаграмаў і пастаяннымі зрывамі. Аптымальная частата тэрапіі - 1 раз у год.

Якія крупы лепш выключыць на выхадзе з рацыёну?

Жыта, рыс, гарох, манныя крупы, бабы, сачавіца, пшаніца, бабы.

заключэнне

Дыета Пратасава па днях - гэта мяккая праграма пахудання, якая прызначана для адносна бяспечнага ліквідацыі лішняга вагі (да 10 кілаграм), максімальна захаваўшы пры гэтым мышачную масу і хуткасць здаровых абменных працэсаў. Улічваючы той факт, што меню на 5 тыдняў на 60-70% складаецца з свежых гародніны, у працэсе захавання рэжыму харчавання адбываецца насычэнне арганізма карыснымі рэчывамі, вітамінамі, мікраэлементамі, выкараненне шкодных харчовых звычак і прывіццё асноў. правільнага харчавання.

Заклад паспяховага пахудання па методыцы Кіма Пратасава заключаецца ў строгім захаванні асноўных правілаў дыетолага. Выконваць дыету трэба не часцей за адзін раз у паўгода, а лепш у год. У той жа час пасля выхаду з бялкова-агародніннай праграмы варта абмежаваць спажыванне тлушчаў, хуткіх вугляводаў – макароны, прысмакі, хлебабулачныя вырабы.

Якімі б ні былі вынікі любой дыеты, нават самай эфектыўнай і хуткай, трэба дакладна разумець: калі пасля яе спынення вы вяртаецеся да ранейшых харчовых звычак, а таксама зноў пачынаеце ёсць «харчовую смецце», эфект ад дыеты хутка выраўноўваецца. Важна разумець, што ежа - не вораг, і худнець без захавання строгіх абмежавальных дыет не толькі можна, але і трэба.