1. Разрэжыце гарбуз выміце з яго костачкі напалову рукамі. Па магчымасці пакіньце ў гарбузу мякаць сэрцайка – звычайна яна вельмі смачная, да таго ж мае канцэнтраваны гарбузовы водар.
2… Пакладзеце гарбузовыя семечкі ў міску з вадой пакаёвай тэмпературы і расцярыце рукамі – так прасцей за ўсё пазбавіцца ад рэшткаў мякаці. Прамыты семечкі перакладаем на папяровыя ручнікі.
3. Высушаныя семечкі выкладзеце на бляхі і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 160 ° C. Абсмажвайце 12-15 хвілін у залежнасці ад іх памеру. Пару разоў абавязкова змяшаць.
4. Змяшаць у місцы раслінны алей і мёд у роўных частках, заліць кіпенем (), змяшаць. Змесціце гарачыя насенне ў гэтую сумесь і зноў змяшайце.
5. Змяшайце ў роўных прапорцыях парашок кары, молаты кмен і імбір, дадайце трохі молатага каляндры і солі. Пакладзеце ў гэтую сумесь насенне, змяшайце. Вы можаце абсмажыць яшчэ трохі ў духоўцы або проста выняць з сумесі і захоўваць у герметычным кантэйнеры да тыдня.
Ігар Саўкін