інгрэдыенты печаныя яблыкі
| яблыкі | 1200.0 (грам) |
| цукар | 35.0 (грам) |
| алей | 10.0 (грам) |
Method of preparation
Яблыкі (пажадана антонаўскія) чысцяць ад лупіны, разразаюць на 4-6 частак і выдаляюць насеннае гняздо. Яблыкі выкладваюць у змазаную алеем патэльню, пасыпаюць цукрам і запякаюць у духоўцы 10-12 хвілін.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Вавёркі | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 1.2% | 12667 г |
| Тлушчы | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Вугляводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 9.4% | 1610 г |
| арганічныя кіслоты | 0.8 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.8% | 769 г |
| вада | 124.6 г | 2273 г | 5.5% | 8.4% | 1824 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 40 мг | 900 мг | 4.4% | 6.7% | 2250 г |
| рэтынол | 0.04 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
| Вітамін В9, фолат | 2.4 мг | 400 мг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 7.9 мг | 90 мг | 8.8% | 13.4% | 1139 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.002 мг | 10 мг | 500000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 8.1% | 1875 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.4 мг | 50 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Вітамін РР, NE | 0.4996 мг | 20 мг | 2.5% | 3.8% | 4003 г |
| ніацін | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 321.3 мг | 2500 мг | 12.9% | 19.6% | 778 г |
| Кальцый, Са | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5348 г |
| Магній, мг | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 4% | 3846 г |
| Натрый, Na | 30.1 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.5% | 4319 г |
| Сера, С | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Фосфар, П | 12.9 мг | 800 мг | 1.6% | 2.4% | 6202 г |
| Хлор, Cl | 2.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 127 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 283 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 4.6 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 21.9% | 692 г |
| Ёд, І | 2.3 мг | 150 мг | 1.5% | 2.3% | 6522 г |
| Cobalt, Co | 1.2 мг | 10 мг | 12% | 18.2% | 833 г |
| Марганец, Мн | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 4.1% | 3683 г |
| Медзь, куб | 127.1 мг | 1000 мг | 12.7% | 19.3% | 787 г |
| Малібдэн, Mo. | 6.9 мг | 70 мг | 9.9% | 15% | 1014 г |
| Нікель, Ni | 19.6 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 72.8 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 9.2 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Хром, кр | 4.6 мг | 50 мг | 9.2% | 14% | 1087 г |
| Цынк, Zn | 0.1743 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6885 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.8 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 9.1 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 65,8 ккал.
Яблыкі запечаныя багатая на вітаміны і мінералы, такія як: калій – 12,9%, жалеза – 14,4%, кобальт – 12%, медзь – 12,7%
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Яблыкі печаныя ў 100 г.
- 47 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 65,8 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання печаныя яблыкі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць