інгрэдыенты Ягадны лікёр
| маліна | 1000.0 (грам) |
| цукар | 300.0 (грам) |
Method of preparation
Узяць 1 кг ягад (можна парэчку, маліну, журавіны і інш.), прамыць, зліць ваду. Складзеце ягады ў трохлітровы слоік і заліце літрам гарэлкі. Усё гэта трэба настойваць 1,5-2 месяцы. Ягады трэба выкінуць (калі паднялася рука). Затым зварыце сіроп з 300 грам цукру і столькі вады, каб увесь цукар растварыўся. Сіроп астудзіць і ўліць у настойку. Старанна размяшаць. ягад 1 кг. гарэлкі 1 л цукру 300 гр
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Вавёркі | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 0.6% | 12667 г |
| Тлушчы | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Вугляводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 11.6% | 693 г |
| арганічныя кіслоты | 1.1 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.3% | 714 г |
| вада | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Попел | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мг | 900 мг | 11.1% | 8.9% | 900 г |
| рэтынол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 0.9% | 8889 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 18.6 мг | 90 мг | 20.7% | 16.7% | 484 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.4 мг | 50 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Вітамін РР, NE | 0.4996 мг | 20 мг | 2.5% | 2% | 4003 г |
| ніацін | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 167.8 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Кальцый, Са | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3300 г |
| Магній, мг | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Натрый, Na | 7.7 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16883 г |
| Сера, С | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8403 г |
| Фосфар, П | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 2.8% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 15.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14650 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Бор, Б | 149.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
| Ёд, І | 1491.5 мг | 150 мг | 994.3% | 801.2% | 10 г |
| Cobalt, Co | 1.5 мг | 10 мг | 15% | 12.1% | 667 г |
| Марганец, Мн | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Медзь, куб | 126.8 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.2% | 789 г |
| Малібдэн, Mo. | 11.2 мг | 70 мг | 16% | 12.9% | 625 г |
| Фтор, Ф | 2.2 мг | 4000 мг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Цынк, Zn | 0.1492 мг | 12 мг | 1.2% | 1% | 8043 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 6.2 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 124,1 ккал.
Ягадны лікёр багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 11,1%, вітамін С - 20,7%, ёд - 994,3%, кобальт - 15%, медзь - 12,7%, малібдэн - 16%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Ёд ўдзельнічае ў функцыянаванні шчытападобнай залозы, забяспечваючы адукацыю гармонаў (тыраксіну і трійодтіроніна). Неабходны для росту і дыферэнцыявання клетак усіх тканак арганізма чалавека, мітахандрыяльнай дыхання, рэгуляцыі трансмембранный транспарту натрыю і гармонаў. Недастатковае спажыванне прыводзіць да эндэмічнага зоба з гіпатырэёз і запаволеннем абмену рэчываў, артэрыяльнай гіпатаніі, затрымкі росту і разумовага развіцця ў дзяцей.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Ягадны лікёр НА 100 г.
- 46 ккал
- 399 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 124,1 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб падрыхтоўкі Ягадная наліўкі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць