Інгрэдыенты Баярская каша (з проса з разынкамі)
| проса | 70.0 (грам) |
| разынкі | 5.0 (грам) |
| дойная карова | 225.0 (грам) |
| цукар | 15.0 (грам) |
| алей | 50.0 (грам) |
| курынае яйка | 0.5 (кавалак) |
Method of preparation
Падрыхтаваныя крупы і разынкі кладуць у гаршчок, заліваюць гарачым малаком, дадаюць цукар, соль, змешваюць і ставяць у духоўку, зачыняючы гаршчок вечкам. За 10-15 хвілін да гатоўнасці дадаюць растопленае масла або маргарын, ўзбітыя яйкі. Адпусціў кашу ў гаршчок.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Вавёркі | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.8% | 1583 г |
| Тлушчы | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.6% | 389 г |
| Вугляводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 4% | 1123 г |
| арганічныя кіслоты | 0.06 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| вада | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мг | 900 мг | 22.2% | 10% | 450 г |
| рэтынол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 2.7% | 1689 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 4040 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.3 мг | 3 мг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.2 мг | 10 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вітамін Н, біятын | 3.1 мг | 50 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Вітамін РР, NE | 1.0968 мг | 20 мг | 5.5% | 2.5% | 1823 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 146.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1706 г |
| Кальцый, Са | 78.3 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Магній, мг | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Натрый, Na | 41.8 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3110 г |
| Сера, С | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2398 г |
| Фосфар, П | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 6.2% | 732 г |
| Хлор, Cl | 76.5 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3007 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 46.6 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Ёд, І | 7.2 мг | 150 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Cobalt, Co | 2.6 мг | 10 мг | 26% | 11.7% | 385 г |
| Марганец, Мн | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Медзь, куб | 80.3 мг | 1000 мг | 8% | 3.6% | 1245 г |
| Малібдэн, Mo. | 6.6 мг | 70 мг | 9.4% | 4.2% | 1061 г |
| Нікель, Ni | 1.6 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 9.1 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мг | 55 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Стронцый, ст. | 9.6 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 3.7 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 19.9 мг | 4000 мг | 0.5% | 0.2% | 20101 г |
| Хром, кр | 1.8 мг | 50 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Цынк, Zn | 0.6183 мг | 12 мг | 5.2% | 2.3% | 1941 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 11.4 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.1 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 36.2 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 221,7 ккал.
Каша Баярская (з проса з разынкамі) багатая на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 22,2%, фосфар - 13,7%, кобальт - 26%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэпту ІНГРЭДЫЕНТЫ Каша баярская (з проса з разынкамі) НА 100 г.
- 342 ккал
- 264 ккал
- 60 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 221,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Баярская каша (з проса з разынкамі), рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць