Інгрэдыенты Рассыпістая грачаная каша
| грачанай немолоченной | 1.0 (чайная лыжка) |
| вады | 2.5 (зярністае шкло) |
| жывёльны тлушч | 1.0 (сталовая лыжка) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
Method of preparation
У кіпячую ваду дадаць тлушч, соль, злёгку абсмажаную грэчку і адварыць. Шчыльна зачыніце посуд з грэчкай вечкам, пастаўце ў гарачую духоўку і працягвайце варыць на павольным агні, пакуль грэчка не стане мяккай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Вавёркі | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Тлушчы | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Вугляводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 7.9% | 1281 г |
| арганічныя кіслоты | 27.7 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| вада | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3148 г |
| Попел | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 2 мг | 900 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| рэтынол | 0.002 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.8% | 1500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.8% | 3600 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 2.1% | 4878 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 11.4% | 882 г |
| Вітамін РР, NE | 1.6976 мг | 20 мг | 8.5% | 8.6% | 1178 г |
| ніацін | 1.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 111.3 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.6% | 2246 г |
| Кальцый, Са | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Крэмній, Si | 23.2 мг | 30 мг | 77.3% | 78.3% | 129 г |
| Магній, мг | 56.1 мг | 400 мг | 14% | 14.2% | 713 г |
| Натрый, Na | 3.5 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 37143 г |
| Сера, С | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3774 г |
| Фосфар, П | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 10.3% | 977 г |
| Хлор, Cl | 436.9 мг | 2300 мг | 19% | 19.3% | 526 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 10.7% | 947 г |
| Ёд, І | 0.9 мг | 150 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Cobalt, Co | 1 мг | 10 мг | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Марганец, Мн | 0.4487 мг | 2 мг | 22.4% | 22.7% | 446 г |
| Медзь, куб | 185.3 мг | 1000 мг | 18.5% | 18.7% | 540 г |
| Малібдэн, Mo. | 10.6 мг | 70 мг | 15.1% | 15.3% | 660 г |
| Нікель, Ni | 2.9 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 9.5 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 6.6 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.2% | 60606 г |
| Хром, кр | 1.1 мг | 50 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Цынк, Zn | 0.5916 мг | 12 мг | 4.9% | 5% | 2028 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 17.5 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.5 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 98,7 ккал.
Рассыпістая грачаная каша багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін Е – 11,3%, крэмній – 77,3%, магній – 14%, хлор – 19%, марганец – 22,4%, медзь – 18,5%, малібдэн – 15,1 ,XNUMX ,адзін %
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Рассыпістая грачаная каша НА 100 г.
- 308 ккал
- 0 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 98,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Рассыпістая грачаная каша, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць