Інгрэдыенты Торт «Мужчынскі ідэал»
| мука пшанічная першага гатунку | 2.0 (зярністае шкло) |
| курынае яйка | 2.0 (кавалак) |
| цукар | 2.0 (зярністае шкло) |
| грэцкі арэх | 1.5 (зярністае шкло) |
| мёд | 2.0 (сталовая лыжка) |
| сода | 1.0 (чайная лыжка) |
| алей | 150.0 (грам) |
| згушчанага малака з цукрам | 1.0 (зярністае шкло) |
| грэцкі арэх | 0.3 (зярністае шкло) |
Method of preparation
Расцерці пару яек з двума шклянкамі цукру. Грэцкія арэхі прапусціць праз мясасечку, змяшаць з цукрам і яйкамі. У гэтую масу усыпаць чайную лыжку гашанай у воцаце соды. Дадайце пару сталовых лыжак каньяку і мёд. Дадаць муку. Усё змешваем да атрымання пластычнай масы. Атрыманае цеста падзяліць на тры часткі і выпякаць корж. Крэм: банку згушчанага малака ўзбіць са 150 грамамі сметанковага масла. Дадайце 1/3 шклянкі молатых грэцкіх арэхаў.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 307.8 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Вавёркі | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2.9% | 1134 г |
| Тлушчы | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 5% | 644 г |
| Вугляводы | 54.1 г | 219 г | 24.7% | 8% | 405 г |
| арганічныя кіслоты | 0.1 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.03 г | 20 г | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| вада | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18942 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 90 мг | 900 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| рэтынол | 0.09 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 1.7% | 1951 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.1 мг | 3 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мг | 10 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 5.3 мг | 15 мг | 35.3% | 11.5% | 283 г |
| Вітамін Н, біятын | 2 мг | 50 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вітамін РР, NE | 1.6122 мг | 20 мг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 227.7 мг | 2500 мг | 9.1% | 3% | 1098 г |
| Кальцый, Са | 86.6 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.8% | 1155 г |
| Крэмній, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Магній, мг | 51.6 мг | 400 мг | 12.9% | 4.2% | 775 г |
| Натрый, Na | 33.9 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3835 г |
| Сера, С | 50.7 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.7% | 1972 г |
| Фосфар, П | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 7.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 58.5 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 3932 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 130.9 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 7.9 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 10.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Ёд, І | 3 мг | 150 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Cobalt, Co | 2.7 мг | 10 мг | 27% | 8.8% | 370 г |
| Марганец, Мн | 0.5089 мг | 2 мг | 25.4% | 8.3% | 393 г |
| Медзь, куб | 138.4 мг | 1000 мг | 13.8% | 4.5% | 723 г |
| Малібдэн, Mo. | 2 мг | 70 мг | 2.9% | 0.9% | 3500 г |
| Нікель, Ni | 1 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 0.8 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мг | 55 мг | 0.9% | 0.3% | 11000 г |
| Тытан, ты | 1.9 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 151.8 мг | 4000 мг | 3.8% | 1.2% | 2635 г |
| Хром, кр | 0.6 мг | 50 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цынк, Zn | 0.8753 мг | 12 мг | 7.3% | 2.4% | 1371 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 6.5 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 13.2 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 37.5 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 307,8 ккал.
Торт «Мужчынскі ідэал» багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е – 35,3%, магній – 12,9%, фосфар – 22%, кобальт – 27%, марганец – 25,4%, медзь – 13,8%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэптуры торта «Мужчынскі ідэал» НА 100 г.
- 329 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 656 ккал
- 328 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 261 ккал
- 656 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 307,8 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання торта «Мужчынскі ідэал», рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць