У гэтым артыкуле мы разгледзім некаторыя цікавыя факты аб такім пажыўным гародніны, як моркву. 1. Першае згадванне слова «морква» (англ. - carrot) было зафіксавана ў 1538 годзе ў кнізе зёлак. 2. У першыя гады вырошчвання моркву вырошчвалі дзеля выкарыстання насення і бацвіння, а не саміх пладоў. 3. Першапачаткова морква была белага або фіялетавага колеру. У выніку мутацыі з'явілася жоўтая морква, якая потым стала нашай звыклай аранжавай. Аранжавую моркву ўпершыню вывелі галандцы, так як гэта традыцыйны колер каралеўскага дома Нідэрландаў. 4. У Каліфорніі штогод праводзіцца фестываль морквы. 5. Лозунг брытанскай арміі падчас Другой сусветнай вайны: «Морква захоўвае здароўе і дапамагае бачыць у цемры». Першапачаткова моркву вырошчвалі ў лячэбных мэтах, а не ў ежу. Морква сярэдняга памеру змяшчае 25 калорый, 6 грамаў вугляводаў і 2 грама клятчаткі. Гародніна багаты бэта-каратынам, рэчывам, якое арганізм ператварае ў вітамін А. Чым больш аранжавая морква, тым больш у ёй бэта-каратыну.
2022-11-11