інгрэдыенты моркву, тушаная ў сметанном соусе
| моркву | 1125.0 (грам) |
| маргарын | 25.0 (грам) |
| цукар | 10.0 (грам) |
| Сметанный соус | 200.0 (грам) |
Method of preparation
Моркву ачысціць, памыць, нарэзаць кубікамі і патушыць з тлушчам, дадаць смятанны соус і тушыць да гатоўнасці 10-15 хвілін.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Вавёркі | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.1% | 3167 г |
| Тлушчы | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.3% | 496 г |
| Вугляводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.3% | 2009 г |
| арганічныя кіслоты | 0.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 3 г | 20 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| вада | 109.5 г | 2273 г | 4.8% | 3.1% | 2076 г |
| Попел | 1.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 10100 мг | 900 мг | 1122.2% | 736.4% | 9 г |
| рэтынол | 10.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 32.1 мг | 500 мг | 6.4% | 4.2% | 1558 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 2% | 3279 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.09 мг | 3 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.04 мг | 10 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 7% | 938 г |
| Вітамін Н, біятын | 1 мг | 50 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вітамін РР, NE | 1.4984 мг | 20 мг | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| ніацін | 1.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 923 г |
| Кальцый, Са | 53.9 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1855 г |
| Крэмній, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Магній, мг | 46.6 мг | 400 мг | 11.7% | 7.7% | 858 г |
| Натрый, Na | 38.7 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3359 г |
| Сера, С | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Фосфар, П | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 6.6% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 90.9 мг | 2300 мг | 4% | 2.6% | 2530 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 402.1 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 240.4 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 120 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Ёд, І | 7.7 мг | 150 мг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Cobalt, Co | 2.5 мг | 10 мг | 25% | 16.4% | 400 г |
| Літый, Лі | 7.2 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 8.1% | 804 г |
| Медзь, куб | 102.3 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.7% | 978 г |
| Малібдэн, Mo. | 25.4 мг | 70 мг | 36.3% | 23.8% | 276 г |
| Нікель, Ni | 7.2 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 0.07 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мг | 55 мг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Тытан, ты | 0.2 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 69.7 мг | 4000 мг | 1.7% | 1.1% | 5739 г |
| Хром, кр | 3.6 мг | 50 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Цынк, Zn | 0.5502 мг | 12 мг | 4.6% | 3% | 2181 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 1.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 7.7 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 152,4 ккал.
Моркву тушаная ў сметанном соусе багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 1122,2%, магній - 11,7%, кобальт - 25%, марганец - 12,4%, малібдэн - 36,3%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Морква, тушаная ў сметанном соусе НА 100 г.
- 35 ккал
- 743 ккал
- 399 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 152,4 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Моркву, тушаная ў сметанном соусе, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць