Інгрэдыенты Каляровая капуста з памідорамі
| каляровая капуста | 1.0 (кавалак) |
| алей | 30.0 (грам) |
| цукар | 0.5 (сталовая лыжка) |
| курынае яйка | 2.0 (кавалак) |
| паніровачныя сухары | 2.0 (сталовая лыжка) |
| пятрушка | 1.0 (сталовая лыжка) |
| памідоры | 2.0 (кавалак) |
Method of preparation
Адварыце капусту ў злёгку падсоленай вадзе з даданнем цукру. Булён зліце, а капусту выкладзеце ў разагрэтую талерку, пасыпце дробна нарэзанымі яйкамі, запраўце смажанымі сухарамі, пасыпце зелянінай пятрушкі і падавайце з нарэзанымі памідорамі.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Вавёркі | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.3% | 3455 г |
| Тлушчы | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Вугляводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5615 г |
| арганічныя кіслоты | 0.1 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17.3% | 1250 г |
| вада | 84 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2706 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мг | 900 мг | 22.2% | 47.9% | 450 г |
| рэтынол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.2% | 2143 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12.1% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% | 8.2% | 2660 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 25.9% | 833 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 9.1% | 2410 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.04 мг | 3 мг | 1.3% | 2.8% | 7500 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 31.4 мг | 90 мг | 34.9% | 75.4% | 287 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.2 мг | 10 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Вітамін Н, біятын | 2.5 мг | 50 мг | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.7652 мг | 20 мг | 3.8% | 8.2% | 2614 г |
| ніацін | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 133.1 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.4% | 1878 г |
| Кальцый, Са | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 5% | 4310 г |
| Магній, мг | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 7.3% | 2920 г |
| Натрый, Na | 18.5 мг | 1300 мг | 1.4% | 3% | 7027 г |
| Сера, С | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6711 г |
| Фосфар, П | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 12.5% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11500 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Бор, Б | 16.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 13.2% | 1636 г |
| Ёд, І | 1.8 мг | 150 мг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Cobalt, Co | 1.6 мг | 10 мг | 16% | 34.6% | 625 г |
| Марганец, Мн | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 2.4% | 8850 г |
| Медзь, куб | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.8% | 4484 г |
| Малібдэн, Mo. | 1.5 мг | 70 мг | 2.1% | 4.5% | 4667 г |
| Нікель, Ni | 1.9 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 22.2 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.4% | 57143 г |
| Хром, кр | 1 мг | 50 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Цынк, Zn | 0.1139 мг | 12 мг | 0.9% | 1.9% | 10536 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.3 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.6 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 40.6 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 46,3 ккал.
Каляровая капуста з памідорамі багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 22,2%, вітамін В5 - 12%, вітамін С - 34,9%, кобальт - 16%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Каляровая капуста з памідорамі НА 100 г.
- 30 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 49 ккал
- 24 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 46,3 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Каляровая капуста з памідорамі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць