інгрэдыенты Тварожная запяканка з макаронамі
| макаронныя вырабы | 250.0 (грам) |
| тлусты тварог 9% | 400.0 (грам) |
| цукар | 0.5 (зярністае шкло) |
| сода | 1.0 (чайная лыжка) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| алей | 50.0 (грам) |
Method of preparation
Зварыць макароны, 200-300 гр. Асобна змяшайце 400 грам тварагу, паўшклянкі цукру, 1 чайную лыжку соды, соль па гусце. Ўзбіць тры бялку, змяшаць з тварагом, затым дадаць макароны. Форму вышмараваць сметанковым алеем, пасыпаць сухарамі, выкласці тварогавую масу, разраўнаваць. Паліць зверху растопленым сметанковым алеем, пасыпаць сухарамі. Запякаць 30-40 хвілін.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Вавёркі | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.4% | 679 г |
| Тлушчы | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.1% | 615 г |
| Вугляводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 5.5% | 802 г |
| арганічныя кіслоты | 30 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| вада | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6805 г |
| Попел | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 70 мг | 900 мг | 7.8% | 3.4% | 1286 г |
| рэтынол | 0.07 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 12.3 мг | 500 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.7 мг | 400 мг | 1.2% | 0.5% | 8511 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Вітамін D, кальциферол | 0.01 мг | 10 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.5 мг | 50 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вітамін РР, NE | 2.3592 мг | 20 мг | 11.8% | 5.2% | 848 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 78.8 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.4% | 3173 г |
| Кальцый, Са | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.5% | 1238 г |
| Крэмній, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Магній, мг | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2878 г |
| Натрый, Na | 22.1 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Сера, С | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Фосфар, П | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Хлор, Cl | 471.1 мг | 2300 мг | 20.5% | 9% | 488 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Ёд, І | 0.3 мг | 150 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Cobalt, Co | 0.5 мг | 10 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Марганец, Мн | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 2.9% | 1498 г |
| Медзь, куб | 161.8 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.1% | 618 г |
| Малібдэн, Mo. | 3.7 мг | 70 мг | 5.3% | 2.3% | 1892 г |
| Фтор, Ф | 5.2 мг | 4000 мг | 0.1% | 76923 г | |
| Хром, кр | 0.5 мг | 50 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цынк, Zn | 0.1712 мг | 12 мг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.4 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 12.4 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 228,5 ккал.
Тварожная запяканка з макаронамі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін РР - 11,8%, фосфар - 14,1%, хлор - 20,5%, медзь - 16,2%
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Запяканка тварожная з макаронамі НА 100 г
- 345 ккал
- 169 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 228,5 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Тварожная запяканка з макаронамі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць