Інгрэдыенты Мучная каша
| дойная карова | 1000.0 (грам) |
| кукурузная мука | 1.0 (зярністае шкло) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| ванілін | 0.2 (чайная лыжка) |
| цукар | 1.0 (сталовая лыжка) |
| алей | 1.0 (сталовая лыжка) |
| курыны жаўток | 2.0 (кавалак) |
Method of preparation
У 1 шклянцы малака замясіць муку. Астатняе малако закіпяціце, дадаўшы цукар, соль, ванілін, сметанковае масла, змяшаную муку і, стала памешваючы, варыце сумесь на слабым агні да загусцення. Затым ўмяшаць у кашу жаўткі і астудзіць. Падаваць з фруктовым сокам.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Вавёркі | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.7% | 2235 г |
| Тлушчы | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.2% | 1143 г |
| Вугляводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.9% | 2147 г |
| арганічныя кіслоты | 16.9 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| вада | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3027 г |
| Попел | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 70 мг | 900 мг | 7.8% | 8.2% | 1286 г |
| рэтынол | 0.07 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.9% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 39.5 мг | 500 мг | 7.9% | 8.3% | 1266 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 1.2% | 8889 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.4 мг | 3 мг | 13.3% | 14% | 750 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.2 мг | 10 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Вітамін Н, біятын | 4 мг | 50 мг | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вітамін РР, NE | 0.7644 мг | 20 мг | 3.8% | 4% | 2616 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 141.7 мг | 2500 мг | 5.7% | 6% | 1764 г |
| Кальцый, Са | 99.5 мг | 1000 мг | 10% | 10.5% | 1005 г |
| Магній, мг | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 4.9% | 2128 г |
| Натрый, Na | 44.1 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.6% | 2948 г |
| Сера, С | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Фосфар, П | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 14.3% | 738 г |
| Хлор, Cl | 348.4 мг | 2300 мг | 15.1% | 15.8% | 660 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 38.5 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Ёд, І | 7.8 мг | 150 мг | 5.2% | 5.5% | 1923 г |
| Cobalt, Co | 1.3 мг | 10 мг | 13% | 13.6% | 769 г |
| Марганец, Мн | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Медзь, куб | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7092 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.6 мг | 70 мг | 6.6% | 6.9% | 1522 г |
| Олова, сн | 10 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.5 мг | 55 мг | 2.7% | 2.8% | 3667 г |
| Стронцый, ст. | 13.1 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 15.4 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.4% | 25974 г |
| Хром, кр | 1.7 мг | 50 мг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Цынк, Zn | 0.394 мг | 12 мг | 3.3% | 3.5% | 3046 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 95,3 ккал.
Мучная каша багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B12 - 13,3%, фосфар - 13,6%, хлор - 15,1%, кобальт - 13%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТЫ ІНГРЭДЫЕНТЫ Мучная каша НА 100 г.
- 60 ккал
- 331 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 354 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 95,3 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Мучная каша, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць