інгрэдыенты суп-пюрэ з свежых таматаў
| ялавічына 1 катэгорыі | 600.0 (грам) |
| памідоры | 500.0 (грам) |
| лук | 1.0 (кавалак) |
| моркву | 1.0 (кавалак) |
| корань пятрушкі | 1.0 (кавалак) |
| топленага сметанковага масла | 1.0 (сталовая лыжка) |
| мука пшанічная першага гатунку | 1.0 (сталовая лыжка) |
| крэм | 200.0 (грам) |
| курыны жаўток | 2.0 (кавалак) |
| сталовая соль | 0.3 (чайная лыжка) |
| вады | 12.0 (зярністае шкло) |
Method of preparation
Памідоры парэзаць і пакласці ў рондаль, тушыць да мяккасці на павольным агні ва ўласным соку. Пастаўце мяса варыцца. Карэнні і лук дробна нашаткаваць, пакласці ў рондаль, дадаць топленае масла і тушыць да залацістага колеру. Затым у тушеные памідоры дадаем карэнні і цыбулю і тушым, пакуль памідор не стане цёмна-чырвоным. Затым дадайце алей і трохі мукі. За паўгадзіны да абеду працерці ўсю масу праз друшляк, часта паліваючы булёнам. Злучыць з булёнам і, памешваючы, уварить суп да гушчыні. Перад падачай супу размяшаць жаўткі са смятанай і заправіць імі суп, не даючы яму закіпець.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Вавёркі | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.9% | 4222 г |
| Тлушчы | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 13.6% | 1806 г |
| Вугляводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.5% | 15643 г |
| арганічныя кіслоты | 3.4 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| вада | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2557 г |
| Попел | 0.2 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 300 мг | 900 мг | 33.3% | 82.2% | 300 г |
| рэтынол | 0.3 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| Вітамін В4, холін | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% | 9.1% | 2717 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.4% | 5556 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 2.8 мг | 400 мг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.2 мг | 3 мг | 6.7% | 16.5% | 1500 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 3.5% | 6923 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.08 мг | 10 мг | 0.8% | 2% | 12500 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Вітамін Н, біятын | 1 мг | 50 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.5988 мг | 20 мг | 3% | 7.4% | 3340 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 59.7 мг | 2500 мг | 2.4% | 5.9% | 4188 г |
| Кальцый, Са | 10 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Крэмній, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Магній, мг | 4.9 мг | 400 мг | 1.2% | 3% | 8163 г |
| Натрый, Na | 10.2 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 12745 г |
| Сера, С | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5780 г |
| Фосфар, П | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 7.7% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 67.4 мг | 2300 мг | 2.9% | 7.2% | 3412 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 18.3 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 17.3 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 5.4% | 4500 г |
| Ёд, І | 1.4 мг | 150 мг | 0.9% | 2.2% | 10714 г |
| Cobalt, Co | 1.3 мг | 10 мг | 13% | 32.1% | 769 г |
| Літый, Лі | 0.08 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 3.7% | 6494 г |
| Медзь, куб | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.7% | 3650 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.2 мг | 70 мг | 3.1% | 7.7% | 3182 г |
| Нікель, Ni | 2 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 4.3 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 21.8 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мг | 55 мг | 275000 г | ||
| Тытан, ты | 0.1 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7.5 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.5% | 53333 г |
| Хром, кр | 1.1 мг | 50 мг | 2.2% | 5.4% | 4545 г |
| Цынк, Zn | 0.2671 мг | 12 мг | 2.2% | 5.4% | 4493 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.6 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.6 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 40,5 ккал.
Суп-пюрэ з свежых таматаў багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 33,3%, кобальт - 13%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД ІНГРЭДЫЕНТЫЎ РЭЦЭПТА Суп-пюрэ з свежых таматаў НА 100 г
- 218 ккал
- 24 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 329 ккал
- 162 ккал
- 354 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 40,5 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць суп-пюрэ з свежых таматаў, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць