Інгрэдыенты Бульбяна-маркоўны суп-пюрэ
| вады | 1500.0 (грам) |
| бульба | 3.0 (кавалак) |
| моркву | 2.0 (кавалак) |
| алей | 1.0 (сталовая лыжка) |
| мука пшанічная вышэйшага гатунку | 1.0 (сталовая лыжка) |
| сталовая соль | 1.0 (сталовая лыжка) |
| крэм | 100.0 (грам) |
| курыны жаўток | 1.0 (кавалак) |
| пятрушка | 2.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Вычышчаную моркву натрыце на дробнай тарцы, акуніце ў гарачую ваду, дадайце дробна нарэзаную бульбу і варыце да гатоўнасці, затым працярыце праз сіта, усыпце падрумяненую муку і адварыце. Пры падачы ў суп пакласці сумесь смятаны і сырога жаўтка, пасыпаць дробна насечанай зелянінай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Вавёркі | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.1% | 12667 г |
| Тлушчы | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 13.8% | 1931 г |
| Вугляводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 9125 г |
| арганічныя кіслоты | 60.8 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.8 г | 20 г | 9% | 23.9% | 1111 г |
| вада | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2598 г |
| Попел | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 400 мг | 900 мг | 44.4% | 117.8% | 225 г |
| рэтынол | 0.4 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Вітамін В4, холін | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% | 6.9% | 3788 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.6 мг | 400 мг | 0.9% | 2.4% | 11111 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.03 мг | 3 мг | 1% | 2.7% | 10000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 9.8% | 2727 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.07 мг | 10 мг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.7 мг | 50 мг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Вітамін РР, NE | 0.2996 мг | 20 мг | 1.5% | 4% | 6676 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 77.8 мг | 2500 мг | 3.1% | 8.2% | 3213 г |
| Кальцый, Са | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5618 г |
| Крэмній, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Магній, мг | 5.6 мг | 400 мг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Натрый, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.1% | 13000 г |
| Сера, С | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Фосфар, П | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 5.6% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 948.5 мг | 2300 мг | 41.2% | 109.3% | 242 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 93.6 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 18.9 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 17.5 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4.5% | 6000 г |
| Ёд, І | 1.3 мг | 150 мг | 0.9% | 2.4% | 11538 г |
| Cobalt, Co | 0.9 мг | 10 мг | 9% | 23.9% | 1111 г |
| Літый, Лі | 6.6 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 4.2% | 6211 г |
| Медзь, куб | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.8% | 4464 г |
| Малібдэн, Mo. | 3.7 мг | 70 мг | 5.3% | 14.1% | 1892 г |
| Нікель, Ni | 0.7 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 0.04 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 41.1 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мг | 55 мг | 0.1% | 0.3% | 91667 г |
| Тытан, ты | 0.09 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 5.9 мг | 4000 мг | 0.1% | 0.3% | 67797 г |
| Хром, кр | 1 мг | 50 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Цынк, Zn | 0.1011 мг | 12 мг | 0.8% | 2.1% | 11869 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 1.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.5 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 37,7 ккал.
Суп-пюрэ з бульбы і морквы багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 44,4%, хлор - 41,2%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад інгрэдыентаў рэцэпту Суп-пюрэ з бульбы і морквы НА 100 г.
- 0 ккал
- 77 ккал
- 35 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 354 ккал
- 49 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 37,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання супу-пюрэ з бульбы і морквы, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць