Інгрэдыенты Змешаны агародніннай суп
| Белая капуста | 80.0 (грам) |
| бульба | 90.0 (грам) |
| рэпа | 60.0 (грам) |
| моркву | 60.0 (грам) |
| лук | 40.0 (грам) |
| лук-порей | 20.0 (грам) |
| кансерваванага зялёнага гарошку | 50.0 (грам) |
| мука пшанічная вышэйшага гатунку | 20.0 (грам) |
| алей | 30.0 (грам) |
| дойная карова | 200.0 (грам) |
| курынае яйка | 0.4 (кавалак) |
| вады | 750.0 (грам) |
Method of preparation
Лук здрабняюць і пассеруют, астатнія гародніна наразаюць і пассеруют, рэпу папярэдне бланшыруюць. За 5-10 хвілін да заканчэння заправы дадаем пассерованный лук, зялёны гарошак, затым усё шаруе. Пюрэ з гародніны злучаюць з белым соусам, разводзяць булёнам і адварваюць. Гатовы суп запраўляюць лезоном або гарачым малаком з маслам. Частка зялёнага гарошку цалкам можна пакласці ў суп-пюрэ, давесці да кіпення і заправіць. Лук-порей наразаем соломкой, пассеруем і пакідаем на адпачынак.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Вавёркі | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| Тлушчы | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Вугляводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.3% | 3129 г |
| арганічныя кіслоты | 0.09 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| вада | 105.3 г | 2273 г | 4.6% | 7.6% | 2159 г |
| Попел | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 500 мг | 900 мг | 55.6% | 92.2% | 180 г |
| рэтынол | 0.5 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Вітамін В4, холін | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.6 мг | 400 мг | 1.2% | 2% | 8696 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.07 мг | 3 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 7.6% | 2195 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.04 мг | 10 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.6 мг | 50 мг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Вітамін РР, NE | 0.7818 мг | 20 мг | 3.9% | 6.5% | 2558 г |
| ніацін | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 174.8 мг | 2500 мг | 7% | 11.6% | 1430 г |
| Кальцый, Са | 35.3 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.8% | 2833 г |
| Крэмній, Si | 3.3 мг | 30 мг | 11% | 18.2% | 909 г |
| Магній, мг | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 5.8% | 2899 г |
| Натрый, Na | 17.3 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.2% | 7514 г |
| Сера, С | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Фосфар, П | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 9.8% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 37 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.7% | 6216 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 228.4 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 71.8 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 27.1 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 6.5% | 2571 г |
| Ёд, І | 2.9 мг | 150 мг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Cobalt, Co | 1.8 мг | 10 мг | 18% | 29.9% | 556 г |
| Літый, Лі | 7.6 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 10.6% | 1559 г |
| Медзь, куб | 60.9 мг | 1000 мг | 6.1% | 10.1% | 1642 г |
| Малібдэн, Mo. | 7 мг | 70 мг | 10% | 16.6% | 1000 г |
| Нікель, Ni | 11.8 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 2.6 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 64.7 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мг | 55 мг | 1.6% | 2.7% | 6111 г |
| Стронцый, ст. | 5.7 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 7.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 13.1 мг | 4000 мг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Хром, кр | 2.3 мг | 50 мг | 4.6% | 7.6% | 2174 г |
| Цынк, Zn | 0.3324 мг | 12 мг | 2.8% | 4.6% | 3610 г |
| Цырконій, Zr | 0.4 мг | ~ | |||
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 4.3 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.5 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 8.4 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 60,3 ккал.
Суп-пюрэ з розных гародніны багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 55,6%, крэмній - 11%, кобальт - 18%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад інгрэдыентаў рэцэпту суп-пюрэ з розных гародніны ў разліку на 100 г.
- 28 ккал
- 77 ккал
- 32 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 40 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 60,3 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць Суп-пюрэ з розных гародніны, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць