інгрэдыенты Суп з птушкі
| курыца | 200.0 (грам) |
| моркву | 20.0 (грам) |
| лук | 20.0 (грам) |
| корань пятрушкі | 20.0 (грам) |
| мука пшанічная вышэйшага гатунку | 30.0 (грам) |
| алей | 40.0 (грам) |
| дойная карова | 200.0 (грам) |
| курынае яйка | 0.4 (кавалак) |
| вады | 750.0 (грам) |
Method of preparation
Птушку адварваюць, мякаць адлучаецца ад костак. На гарнір філе птушкі наразаюць саломкай, заліваюць невялікай колькасцю булёна і адварваюць. Астатнюю мякаць прапускаем праз мясасечку з дробнай кратамі і праціраем. Астатнюю частку супу варым звычайным спосабам. Гатовы суп запраўляюць львятам. Пры ад'ездзе ў парцыённыя стравы ўкладваюць нарэзанае соломкой філе птушкі, асобна падаюць грэнкі (рэк. No 704).
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Вавёркі | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.8% | 1583 г |
| Тлушчы | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13% | 824 г |
| Вугляводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6257 г |
| арганічныя кіслоты | 0.03 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| вада | 101 г | 2273 г | 4.4% | 4.7% | 2250 г |
| Попел | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мг | 900 мг | 22.2% | 23.8% | 450 г |
| рэтынол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Вітамін В4, холін | 20.6 мг | 500 мг | 4.1% | 4.4% | 2427 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.1 мг | 400 мг | 0.8% | 0.9% | 12903 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.2 мг | 3 мг | 6.7% | 7.2% | 1500 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.05 мг | 10 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Вітамін Н, біятын | 2.4 мг | 50 мг | 4.8% | 5.2% | 2083 г |
| Вітамін РР, NE | 1.5968 мг | 20 мг | 8% | 8.6% | 1253 г |
| ніацін | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 69.9 мг | 2500 мг | 2.8% | 3% | 3577 г |
| Кальцый, Са | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3802 г |
| Крэмній, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Магній, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Натрый, Na | 26.7 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4869 г |
| Сера, С | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.4% | 2469 г |
| Фосфар, П | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 8.3% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 34.9 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6590 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 50 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 9.1 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 4.4 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 4.2% | 2571 г |
| Ёд, І | 2.9 мг | 150 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Cobalt, Co | 2.4 мг | 10 мг | 24% | 25.8% | 417 г |
| Літый, Лі | 0.1 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.0281 мг | 2 мг | 1.4% | 1.5% | 7117 г |
| Медзь, куб | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4651 г |
| Малібдэн, Mo. | 1.6 мг | 70 мг | 2.3% | 2.5% | 4375 г |
| Нікель, Ni | 0.2 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 2.2 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 9.4 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мг | 55 мг | 0.9% | 1% | 11000 г |
| Стронцый, ст. | 2.7 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 0.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 27.3 мг | 4000 мг | 0.7% | 0.8% | 14652 г |
| Хром, кр | 2 мг | 50 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Цынк, Zn | 0.4585 мг | 12 мг | 3.8% | 4.1% | 2617 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 1.9 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.3 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 9.2 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 93,1 ккал.
Суп-пюрэ з птушкі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 22,2%, кобальт - 24%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад інгрэдыентаў рэцэпту Суп-пюрэ з птушкі на 100 г.
- 238 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 51 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 93,1 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць суп-пюрэ з птушкі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць