Інгрэдыенты Рыс па-венгерску з абрыкосамі
| рысавай крупы | 270.0 (грам) |
| цытрынавага соку | 250.0 (грам) |
| вады | 300.0 (грам) |
| цукар | 125.0 (грам) |
| харчовы жэлацін | 8.0 (грам) |
| абрыкосы | 250.0 (грам) |
Method of preparation
Рыс дапускаюць, адкідваюць на сіта і складаюць у міску. Дадайце цытрынавы сок (лепш вінаградны), трохі цукру, замоченный жэлацін і варыце, памешваючы, да выпарвання вадкасці. Затым трохі астудзіць, акуратна змяшаць з палоўкамі абрыкосаў (без костачак), пасыпанымі цукрам, выкласці ў форму і паставіць на холад да поўнага астывання. Выкладваем на страву. Можна падаваць з узбітымі сліўкамі.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Вавёркі | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.8% | 2923 г |
| Тлушчы | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.4% | 18667 г |
| Вугляводы | 28.5 г | 219 г | 13% | 10.9% | 768 г |
| арганічныя кіслоты | 0.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| вада | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 1.6% | 5131 г |
| Попел | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 300 мг | 900 мг | 33.3% | 27.8% | 300 г |
| рэтынол | 0.3 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Вітамін В4, холін | 15.7 мг | 500 мг | 3.1% | 2.6% | 3185 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 6.3 мг | 400 мг | 1.6% | 1.3% | 6349 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 9.9% | 849 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.8 мг | 50 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Вітамін РР, NE | 0.9316 мг | 20 мг | 4.7% | 3.9% | 2147 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 116.4 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.9% | 2148 г |
| Кальцый, Са | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5525 г |
| Крэмній, Si | 23.3 мг | 30 мг | 77.7% | 64.9% | 129 г |
| Магній, мг | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2649 г |
| Натрый, Na | 10.7 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12150 г |
| Сера, С | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Фосфар, П | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 6.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 68.2 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 261.6 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 3.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Ёд, І | 0.5 мг | 150 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Cobalt, Co | 0.6 мг | 10 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Марганец, Мн | 0.3299 мг | 2 мг | 16.5% | 13.8% | 606 г |
| Медзь, куб | 140.1 мг | 1000 мг | 14% | 11.7% | 714 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.3 мг | 70 мг | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Нікель, Ni | 6.2 мг | ~ | |||
| Стронцый, ст. | 93.6 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 37.5 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 15.4 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.3% | 25974 г |
| Хром, кр | 0.6 мг | 50 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Цынк, Zn | 0.3607 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3327 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 16 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 119,7 ккал.
Рыс па-венгерску з абрыкосамі багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 33,3%, вітамін С - 11,8%, крэмній - 77,7%, марганец - 16,5%, медзь - 14%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Рыс па-венгерску з абрыкосамі НА 100 г.
- 333 ккал
- 33 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 355 ккал
- 44 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 119,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Рыс па-венгерску з абрыкосамі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць