інгрэдыенты соус грыбны з таматамі
| Грыбны соус | 875.0 (грам) |
| таматная паста | 140.0 (грам) |
| маргарын | 14.0 (грам) |
Method of preparation
Таматавае пюрэ пассеруют з тлушчам і злучаюць з гатовым грыбным соусам.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Вавёркі | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.8% | 2714 г |
| Тлушчы | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.1% | 571 г |
| Вугляводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2407 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| вада | 126.9 г | 2273 г | 5.6% | 4.2% | 1791 г |
| Попел | 1.2 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 60 мг | 900 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| рэтынол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.3 мг | 400 мг | 1.8% | 1.3% | 5479 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 8.9% | 841 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.006 мг | 10 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 11.5% | 652 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.3 мг | 50 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Вітамін РР, NE | 2.0648 мг | 20 мг | 10.3% | 7.7% | 969 г |
| ніацін | 1.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 338.1 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 739 г |
| Кальцый, Са | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Крэмній, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магній, мг | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Натрый, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6566 г |
| Сера, С | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Фосфар, П | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 5.3% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16312 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 171.8 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 68.1 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 3.3 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Ёд, І | 1.1 мг | 150 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Cobalt, Co | 3.1 мг | 10 мг | 31% | 23.2% | 323 г |
| Марганец, Мн | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2049 г |
| Медзь, куб | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3115 г |
| Малібдэн, Mo. | 0.5 мг | 70 мг | 0.7% | 0.5% | 14000 г |
| Нікель, Ni | 1.1 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 0.2 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 158.8 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мг | 55 мг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Тытан, ты | 0.4 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 11.1 мг | 4000 мг | 0.3% | 0.2% | 36036 г |
| Хром, кр | 0.7 мг | 50 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Цынк, Zn | 0.312 мг | 12 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 2.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 6.1 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 133,6 ккал.
Грыбны соус з таматамі багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін С - 11,9%, вітамін Е - 15,3%, калій - 13,5%, кобальт - 31%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Грыбная падліўка з таматамі НА 100 г
- 102 ккал
- 743 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 133,6 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб падрыхтоўкі Грыбная падліўка з таматам, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць