інгрэдыенты марынаваныя стрэлкі часныку
| лук-порей | 300.0 (грам) |
| воцат | 1.0 (чайная лыжка) |
| вады | 1.0 (чайная лыжка) |
| цукар | 1.5 (сталовая лыжка) |
| сталовая соль | 3.0 (сталовая лыжка) |
| лаўровы ліст | 3.0 (кавалак) |
| молаты чорны перац | 10.0 (грам) |
| карыца | 3.0 (грам) |
Method of preparation
Стрэлкі часныку або чарамшы апарваюць кіпенем, кладуць у слоік і заліваюць расолам. Зачыніце вечкам (можна закатаць) і пастаўце на 3 тыдні да гатоўнасці.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Вавёркі | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3% | 10857 г |
| Тлушчы | 0.03 г | 56 г | 0.1% | 0.3% | 186667 г |
| Вугляводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 10.8% | 3085 г |
| арганічныя кіслоты | 419.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 11.1 г | 20 г | 55.5% | 186.9% | 180 г |
| вада | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 11.8% | 2870 г |
| Попел | 1.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 1200 мг | 900 мг | 133.3% | 448.8% | 75 г |
| рэтынол | 1.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 2% | 16667 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7.4% | 4500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 11.8% | 2857 г |
| Вітамін В9, фолат | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 9.8% | 3448 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 28.9 мг | 90 мг | 32.1% | 108.1% | 311 г |
| Вітамін РР, NE | 0.2162 мг | 20 мг | 1.1% | 3.7% | 9251 г |
| ніацін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 2.5 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Кальцый, Са | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 13.5% | 2506 г |
| Магній, мг | 0.3 мг | 400 мг | 0.1% | 0.3% | 133333 г |
| Натрый, Na | 39.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 10.4% | 3258 г |
| Сера, С | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 6.7% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 6465.2 мг | 2300 мг | 281.1% | 946.5% | 36 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
| Cobalt, Co | 1.6 мг | 10 мг | 16% | 53.9% | 625 г |
| Марганец, Мн | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 4.7% | 7380 г |
| Медзь, куб | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.8% | 3401 г |
| Малібдэн, Mo. | 11.9 мг | 70 мг | 17% | 57.2% | 588 г |
| Цынк, Zn | 0.065 мг | 12 мг | 0.5% | 1.7% | 18462 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 29,7 ккал.
Марынаваныя чесночные стрэлкі багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 133,3%, вітамін С - 32,1%, хлор - 281,1%, кобальт - 16%, малібдэн - 17%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Стрэлкі часныку марынаваныя НА 100 г.
- 34 ккал
- 11 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 313 ккал
- 255 ккал
- 247 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 29,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Стрэлкі часныку марынаваныя, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы