інгрэдыенты Гарбуз з рабарбарам
| гарбуз | 500.0 (грам) |
| хвосцікі рабарбара | 500.0 (грам) |
| цукар | 0.5 (зярністае шкло) |
| карыца | 0.2 (чайная лыжка) |
| цытрынавая цэдра | 1.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Нарэжце рабарбар невялікімі кавалачкамі, пасыпце цукрам і дайце пастаяць. Вычышчаную гарбуз натрыце габлюшкай. Калі рабарбар вылучыць сок, змяшайце з падрыхтаванай гарбузом і нацёртай цэдрай. Падаваць з узбітымі сліўкамі.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Вавёркі | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.1% | 9500 г |
| Тлушчы | 0.09 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 62222 г |
| Вугляводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 11.2% | 1711 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.2% | 870 г |
| вада | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 6.8% | 2820 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 700 мг | 900 мг | 77.8% | 150.5% | 129 г |
| рэтынол | 0.7 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.4% | 3600 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 6.1 мг | 400 мг | 1.5% | 2.9% | 6557 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 19% | 1023 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.4328 мг | 20 мг | 2.2% | 4.3% | 4621 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 238.4 мг | 2500 мг | 9.5% | 18.4% | 1049 г |
| Кальцый, Са | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.2% | 3155 г |
| Магній, мг | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 6.8% | 2878 г |
| Натрый, Na | 2.9 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 44828 г |
| Сера, С | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12658 г |
| Фосфар, П | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 5.4% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 8.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 28049 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Бор, Б | 3.8 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 5.4% | 3600 г |
| Ёд, І | 0.4 мг | 150 мг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Cobalt, Co | 0.4 мг | 10 мг | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Марганец, Мн | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 1.7% | 11173 г |
| Медзь, куб | 81.7 мг | 1000 мг | 8.2% | 15.9% | 1224 г |
| Малібдэн, Mo. | 0.02 мг | 70 мг | 350000 г | ||
| Фтор, Ф | 36.7 мг | 4000 мг | 0.9% | 1.7% | 10899 г |
| Цынк, Zn | 0.1047 мг | 12 мг | 0.9% | 1.7% | 11461 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 51,7 ккал.
Гарбуз з рабарбарам багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 77,8%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэпту Гарбуз з рабарбарам на 100 г.
- 22 ккал
- 16 ккал
- 399 ккал
- 247 ккал
- 47 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 51,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Гарбуз з рабарбарам, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць