Бактэрыяльнае забруджванне У той час як гармоны і антыбіётыкі ў мясе павольна атручваюць нашых дзяцей, бактэрыі, якія знаходзяцца ў прадуктах жывёльнага паходжання, могуць нанесці ўдар хутка і нечакана. У лепшым выпадку яны захварэюць вашых дзяцей, у горшым - могуць іх забіць. Калі вы даяце сваім дзецям мяса жывёл, вы падвяргаеце іх уздзеянню такіх хваробатворных мікраарганізмаў, як кішачная палачка і кампілабактэр. Паведамленні аб атручваннях мясам і гісторыі дзяцей, якія памерлі пасля ўжывання заражанай плоці, паўсюль у СМІ. Амаль усё мяса 10 мільярдаў кароў, свіней і птушкі, якія штогод забіваюць у Злучаных Штатах, заражана фекальнымі бактэрыямі. Нашы дзеці асабліва ўспрымальныя да бактэрыяльных інфекцый ад мяса, таму што іх імунная сістэма часта недастаткова моцная, каб абараніць арганізм.
Калі дзеці становяцца ахвярамі бактэрый з мяса, лекары звычайна спрабуюць змагацца з хваробай антыбіётыкамі. Але паколькі сельскагаспадарчых жывёл кормяць лекамі, многія патагенныя бактэрыі цяпер устойлівыя да лячэння антыбіётыкамі. Такім чынам, калі вы даяце сваім дзецям мяса і яны заразяцца адным з устойлівых штамаў бактэрый, лекары не змогуць ім дапамагчы.
Распаўсюджванне ўстойлівых да антыбіётыкаў бактэрый Наш кішачнік з'яўляецца домам для здаровых бактэрый, якія дапамагаюць нам пераварваць ежу, але ўжыванне мяса, заражанага ўстойлівымі да антыбіётыкаў бактэрыямі, можа накіраваць нашы ўласныя «добрыя» бактэрыі супраць нас. Навукоўцы Бірмінгемскай медыцынскай школы выявілі, што ўстойлівыя да антыбіётыкаў бактэрыі з заражанага мяса могуць выклікаць мутацыю нармальных бактэрый у нашым кішачніку ў шкодныя штамы, якія могуць жыць у нашым кішачніку і выклікаць хваробу праз гады.
Што ўрад вам не скажа Ужыванне мяса з'яўляецца добраахвотным, а мясная прамысловасць у асноўным дрэнна кантралюецца, таму вы не можаце разлічваць на тое, што ўрад забяспечыць бяспеку вашых дзяцей. Расследаванне, праведзенае ў Філадэльфіі, паказала, што «недасканалая сістэма праверкі мяса ў Злучаных Штатах у значнай ступені абапіраецца на галіновае самарэгуляванне, што перашкаджае дзяржаўным інспектарам назіраць за ёй, не абараняючы спажыўцоў, пакуль не стане занадта позна».
Ёсць незлічоная колькасць бацькоў, чые дзеці памерлі ад ужывання заражанага мяса і якія пасля пачалі выступаць супраць галіны, якая больш клапоціцца пра прыбытак, чым пра бяспеку спажыўцоў. Сюзана Кінер, чыя дзевяцігадовая дачка перажыла тры інсульты, 10 прыступаў і 000-дзённае знаходжанне ў бальніцы пасля таго, як з'ела заражаны бактэрыямі гамбургер, кажа: «Мы проста павінны сказаць вытворцам мяса і Дэпартаменту сельскай гаспадаркі, што прыйшоў час каб яны перадумалі. Прамысловасць павінна прымаць мудрыя рашэнні, якія не грунтуюцца выключна на пагоні за прыбыткам».
Ураду і мясной прамысловасці нельга давяраць абарону нашай сям'і - наша адказнасць - абараняць дзяцей ад заражанага мяса, а не класці яго на талерку.
Таксіны Ні ў якім разе нельга карміць дзіця ежай, якая змяшчае ртуць, свінец, мыш'як, пестыцыды, антыпірэны. Але калі вы купляеце для сваёй сям'і тунца, ласося або рыбныя пальчыкі, вы атрымліваеце ўсе гэтыя таксіны і многае іншае. Урад ужо выпусціў бюлетэні, якія папярэджваюць бацькоў аб небяспецы мяса рыбы для дзяцей.
Паводле ацэнак EPA, 600 дзяцей, якія нарадзіліся ў 000 годзе, знаходзяцца ў групе рызыкі і маюць цяжкасці з навучаннем, таму што іх цяжарныя або кормячыя маці падвяргаліся ўздзеянню ртуці, калі яны елі рыбу. Мяса рыбы - гэта сапраўдны збор таксічных адходаў, таму карміць рыбай дзяцей вельмі безадказна і небяспечна.
Атлусценне Сёння 9 мільёнаў амерыканскіх дзяцей ва ўзросце старэйшыя за 6 гадоў маюць залішнюю вагу, а дзве траціны дарослых амерыканцаў пакутуюць атлусценнем. Мы ўсе ведаем, што залішняя вага адбіваецца на нашым фізічным здароўі, але дзеці з залішняй вагой таксама пакутуюць псіхічна - іх дражняць, адхіляюць ад аднагодкаў. Фізічны стрэс і эмацыянальны стрэс ад таго, што вы «тоўсты дзіця», могуць разбуральна адбіцца на дабрабыце вашага дзіцяці.
На шчасце, кармленне нашых дзяцей збалансаванай вегетарыянскай дыетай паляпшае іх самаадчуванне і павышае іх упэўненасць у сабе.
здароўе мозгу Даследаванні паказваюць, што спажыванне мяса таксама можа негатыўна паўплываць на інтэлект дзяцей, як у кароткатэрміновай, так і ў доўгатэрміновай перспектыве, а дыета без мяса можа дапамагчы дзецям вучыцца лепш, чым іх аднакласнікі. Даследаванне, апублікаванае ў часопісе Амерыканскай дыетычнай асацыяцыі, паказала, што ў той час як IQ амерыканскіх дзяцей ледзь дасягае 99, сярэдні IQ амерыканскіх дзяцей з вегетарыянскіх сем'яў складае 116.
Мясная дыета таксама можа прывесці да сур'ёзных захворванняў мозгу ў далейшым. Даследаванні паказалі, што спажыванне жывёл тлушчаў падвойвае рызыку развіцця хваробы Альцгеймера.
Доктар А. Дымас, сусветна вядомы даследчык і прэзідэнт Інстытута даследаванняў харчавання, з'яўляецца даўнім прыхільнікам безмясной дыеты для дзяцей. Праграма здаровага расліннага харчавання доктара Дымаса зараз выкарыстоўваецца ў 60 школах у 12 штатах. У школьным акрузе Фларыды, дзе была ўведзена праграма безмясной дыеты, адбыліся дзіўныя пазітыўныя змены ў здароўі вучняў і іх паспяховасці.
Згодна з артыкулам, апублікаваным у The Miami Herald, некаторыя студэнты значна палепшылі свае адзнакі пасля таго, як перайшлі на раслінную дыету. Марыя Луіза Коўл, заснавальніца Грамадскай школы для праблемнай моладзі, пацвярджае, што вегетарыянская дыета станоўча паўплывала на фізічную і разумовую цягавітасць вучняў яе школы.
Студэнты таксама адзначылі значнае паляпшэнне сваіх спартыўных вынікаў пасля таго, як яны выключылі са свайго рацыёну мяса. Габрыэль Сэнтвіль, старшакласнік, кажа, што паляпшэнне яго спартыўных вынікаў было дзіўным. «Раней я стамляўся, калі бегаў па крузе і падымаў цяжар. Цяпер я адчуваю сябе ўстойлівым і працягваю гэта рабіць». Некалькі студэнтаў нават распавялі аб станоўчых эфектах іх новай дыеты без мяса падчас школьнай цырымоніі выпуску.
Праграма харчавання доктара Дымаса дэманструе тое, што бацькі-вегетарыянцы ведаюць даўно - дзеці пераўзыходзяць вучняў, калі выключаюць са свайго рацыёну мяса.
Іншыя хваробы Кармленне мясам падвяргае дзяцей рызыцы ўздзеяння таксінаў, атлусцення і пагаршэння працы мозгу. Але і гэта не ўсё. Дзеці, якія ядуць мяса, таксама больш схільныя да хвароб сэрца, рака і дыябету, чым дзеці-вегетарыянцы.
Захворванні сэрца Даследчыкі выявілі зацвярдзелыя артэрыі, якія прыводзяць да хвароб сэрца ў дзяцей ва ўзросце да 7 гадоў. Гэта вынік спажывання насычаных тлушчаў, якія ўтрымліваюцца ў мясных і малочных прадуктах. Не было паказана, што веганская дыета наносіць такую шкоду арганізму.
Рак Плоць жывёл змяшчае некалькі магутных канцерогенов, у тым ліку насычаныя тлушчы, лішак бялку, гармоны, дыяксіны, мыш'як і іншыя хімічныя рэчывы. Раслінная ежа, з іншага боку, багатая вітамінамі, мікраэлементамі і клятчаткай, усе з якіх, як было паказана, дапамагаюць прадухіліць рак. Даследчыкі выявілі, што вегетарыянцы на 25-50 працэнтаў радзей хварэюць на рак.
Дыябет Па дадзеных часопіса Амерыканскай медыцынскай асацыяцыі, 32 працэнты хлопчыкаў і 38 працэнтаў дзяўчынак, якія нарадзіліся ў 2000 годзе, на працягу жыцця захварэюць дыябетам. Асноўнай прычынай гэтай эпідэміі з'яўляецца рэзкае павелічэнне дзіцячага атлусцення, стану, які звязаны з спажываннем мяса.