Інгрэдыенты Рысавая запяканка з рабарбара
| рысавай крупы | 1.0 (зярністае шкло) |
| вады | 1.0 (зярністае шкло) |
| дойная карова | 1.0 (зярністае шкло) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| алей | 2.0 (сталовая лыжка) |
| курынае яйка | 4.0 (кавалак) |
| хвосцікі рабарбара | 400.0 (грам) |
| цукар | 150.0 (грам) |
| карыца | 0.3 (чайная лыжка) |
| цукар | 1.0 (сталовая лыжка) |
| какава-парашок 1.0 | чайн. лыжка (халодная апрацоўка) |
Method of preparation
Прамыты рыс адварыць у вадзе, дадаць малако і варыць да напалову, пасаліць. Нарэзаны кавалачкамі вычышчаны рабарбар засыпаць цукрам і настаяць 2 гадзіны. Бялкі аддзяліць ад жаўткоў, жаўткі расцерці з цукрам, змяшаць з астылай кашай. Вавёркі ўзбіць у густую пену. У змазаную алеем форму выкласці пласт рысавай кашы, зверху - рабарбар без сіропу, узбітыя бялкі, пасыпаць сумессю з лыжкі цукровай пудры і какава. Запекчы ў духоўцы. Падаваць з сіропам з рабарбара.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Вавёркі | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.8% | 2303 г |
| Тлушчы | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Вугляводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 6.8% | 948 г |
| арганічныя кіслоты | 16.4 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| вада | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| Попел | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 80 мг | 900 мг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| рэтынол | 0.08 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 5.5% | 1168 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.2 мг | 400 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.1 мг | 3 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мг | 10 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Вітамін Н, біятын | 3.3 мг | 50 мг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Вітамін РР, NE | 0.8478 мг | 20 мг | 4.2% | 2.7% | 2359 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 123.5 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Кальцый, Са | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Крэмній, Si | 13.4 мг | 30 мг | 44.7% | 28.8% | 224 г |
| Магній, мг | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2985 г |
| Натрый, Na | 27.4 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4745 г |
| Сера, С | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3058 г |
| Фосфар, П | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 5.3% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 287.7 мг | 2300 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 7.4 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 16 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Ёд, І | 3.9 мг | 150 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Cobalt, Co | 1.5 мг | 10 мг | 15% | 9.7% | 667 г |
| Марганец, Мн | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 6.7% | 964 г |
| Медзь, куб | 80.5 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.8 мг | 70 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Нікель, Ni | 0.4 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 1.9 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мг | 55 мг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронцый, ст. | 2.5 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 18 мг | 4000 мг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Хром, кр | 1 мг | 50 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Цынк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2719 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 9.7 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.3 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 64.4 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 155,3 ккал.
Рысавая запяканка з рабарбарам багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: крэмній - 44,7%, хлор - 12,5%, кобальт - 15%
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Запяканка рысавая з рабарбарам НА 100 г.
- 333 ккал
- 0 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
- 16 ккал
- 399 ккал
- 247 ккал
- 399 ккал
- 289 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 155,3 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Запяканка з рабарбара рысавая, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы