змест
Інгрэдыенты Нагайскі чай (карачаева-чаркескі нацыянальны напой)
| грузінскі чай (пліткавы) | 5.0 (грам) |
| дойная карова | 105.0 (грам) |
| вады | 50.0 (грам) |
| крэм | 50.0 (грам) |
| сталовая соль | 0.1 (грам) |
| чорны перац гарошкам | 1.0 (грам) |
| гваздзік | 0.1 (грам) |
Method of preparation
Грузінскі чай апускаюць у кіпячую ваду, вараць 2-3 хвіліны і настойваюць 5-6 хвілін. Працадзіць чай, дадаць гарачае кіпячонае малако, даведзеную да кіпення смятану, соль, чорны перац, цвічку, змяшаць. Затым настойваюць 1-2 хвіліны і працаджваюць. Адпускаецца гарачым.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Вавёркі | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.2% | 2923 г |
| Тлушчы | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| Вугляводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| арганічныя кіслоты | 2 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.05 г | 20 г | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| вада | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3206 г |
| Попел | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мг | 900 мг | 11.1% | 10.5% | 900 г |
| рэтынол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 42.5 мг | 500 мг | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.6 мг | 400 мг | 1.2% | 1.1% | 8696 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.3 мг | 3 мг | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.06 мг | 10 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Вітамін Н, біятын | 2.5 мг | 50 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.7316 мг | 20 мг | 3.7% | 3.5% | 2734 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 157.5 мг | 2500 мг | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Кальцый, Са | 91.1 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Магній, мг | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Натрый, Na | 34.9 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3725 г |
| Сера, С | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7092 г |
| Фосфар, П | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 9.5% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 98.1 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.1% | 2345 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 24.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 11.6% | 818 г |
| Ёд, І | 6.1 мг | 150 мг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Cobalt, Co | 0.5 мг | 10 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Марганец, Мн | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Медзь, куб | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Малібдэн, Mo. | 3.7 мг | 70 мг | 5.3% | 5% | 1892 г |
| Олова, сн | 6.3 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мг | 55 мг | 1.8% | 1.7% | 5500 г |
| Стронцый, ст. | 8.2 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 13.2 мг | 4000 мг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Хром, кр | 1 мг | 50 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цынк, Zn | 0.2538 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4728 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.4 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 105,4 ккал.
Нагайскі чай (нацыянальны карачаева-чаркескі напой) багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 11,1%, жалеза - 12,2%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД ІНГРЭДЫЕНТЫ РЭЦЭПТА Нагайскі чай (карачаева-чаркескі нацыянальны напой) У 100 г.
- 152 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 105,4 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб падрыхтоўкі Нагайскі чай (карачаева-чаркескі нацыянальны напой), рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы