Усе круглыя, трохі выцягнутыя або яйкападобная, чырвоная рэдзька мае ружовы, чырвоны або часам двухколерны адценне. У залежнасці ад гатунку, яно валодае большай ці меншай вастрынёй. Чырвоную рэдзьку ядуць сырой з невялікай колькасцю масла і солі. Яго таксама ядуць злёгку прыгатаваным з кропелькай аліўкавага алею.
Магічныя асацыяцыі
Для здаровага аперытыва : акунуць рэдзьку ў тварог, запраўлены зелянінай або спецыямі, або ў гуакамоле.
Змяшайце радыска і дадаць трохі сметанковага масла, соль і перац. Вось і ёсць цудоўны крэм, які можна падаваць на тостах, прыгатаваных на грылі.
паравой або вярнуўшы на патэльню на некалькі хвілін, вы можаце падаваць іх з рыбай або птушкай, прыгатаванымі на грылі.
Прафесійныя парады
Каб радыска захавала прыгожы колер, уліце ў ваду для паласкання трохі цытрынавага соку.
Бацвінне не выкідвайце. Рыхтуйце іх у сатэйнік або на патэльні з невялікай колькасцю алею. Падаваць да мяса. Або змяшайце іх у аксаміцістай версіі. Цудоўна!
Не варыце радыска занадта доўга пад страхам страты ўсіх сваіх вітамінаў і колераў.
Лепш з'есці іх у той жа дзень таму што радыска, як правіла, хутка размокнет.
Вы ведалі? Насуперак распаўсюджанаму меркаванню, самы вялікі радыска найменш востры. Пераважней для самых маленькіх.