падрыхтоўка:
1. Разагрэйце алей у вялікім рондалі, абсмажце лук і часнык, памешваючы,
да мяккасці. Дадаць рыс, змяшаць, пакуль кожнае зерне не стане
цалкам пакрытыя алеем. Дадаць булён, давесці да кіпення. паменшыць
агні і варыце, накрыўшы вечкам, 15 хвілін, некалькі разоў памешваючы.
Зніміце рондаль з агню і дайце пастаяць, не здымаючы вечка, 10 хвілін.
2. Тым часам разагрэйце алей у патэльні. смажыць
грыбы, шынкі, перац і памідоры, памешваючы, пакуль усе гародніна не стануць гатовымі
мяккі. Змяшайце рыс з гароднінай і масьлінамі. Падаваць пасыпаўшы
сырныя шматкі.
Прыемнага апетыту!