Сыраежка ружовая (Russula rosea)
- Аддзел: Базідыяльныя грыбы (Basidiomycetes)
- Падраздзяленне: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарыкаміцэты (Agaricomycetes)
- Падклас: нявызначанага становішча
- Парадак: сыраежкі (Russulovye)
- Сямейства: сыраежкі (Russula)
- Род: сыраежкі (Russula)
- Тып: Сыраежка ружовая (Russula rosea)
- Сыраежка прыгожая
Капялюшык у гэтага грыба паўкруглая, плоская. Увагнутасцяў на каўпаку няма. Краю гладкія. Скурка шапкі аксаміцістая, сухая. У сырое надвор'е на ёй з'яўляецца трохі слізі. Ножка правільнай цыліндрычнай формы, тоўстая і вельмі цвёрдая. Пласціны частыя, вельмі далікатныя, у значнай ступені мяняюць свой колер. Мякаць грыба шчыльная, але, нягледзячы на гэта, далікатная.
Сыраежка прыгожая мае зменлівы колер капялюшыкі. Вар'іруецца ад чырвонага да цёмна-ружовага. У цэнтры шапкі адценне больш яркі і густы. Белая ножка грыба таксама можа набыць далікатны ружаваты адценне.
Грыб паўсюдна распаўсюджаны ў лясах Еўразіі, Паўночнай Амерыкі. Яе любімыя лясы - шыракалістыя, але нярэдка яе можна сустрэць і ў іглічных лясах. Акрамя таго, у горных раёнах жыве прыгожая сыраежка. Тут яго любімае месца - схілы сопак.
Часцей за ўсё гэты грыб можна сустрэць у летне-асенні час (з ліпеня па пачатак кастрычніка). У гады з дастатковым рэжымам ўвільгатнення плоданасіць даволі актыўна. Грыб – вельмі жаданы ў кошыку аматараў ціхага палявання.
Прыгожую сыраежку даволі лёгка зблытаць з іншымі прадстаўнікамі сямейства чырвоных сыраежак. Аднак паляванне не сапсуюць яго блізкія сваякі, якія апынуліся ў кошыку з грыбамі. Гэта тым больш звязана з тым, што густ у такога грыба вельмі пасрэдны. Каб пазбавіцца ад горкага густу, сыраежкі трэба доўга кіпяціць. А некаторыя знаўцы грыбоў нават адносяць яго да ўмоўна ядомым і нават атрутным. Прыдатны грыб і для ўжывання ў салёным выглядзе.