Рядовка Гульдена (Tricholoma guldeniae) фота і апісанне

Роухед Гульдэн (Tricholoma guldeniae)

:

• Tricholoma guldenii

Выгляд названы ў гонар нарвежскага міколага Гро Гульдэна (Gro Sissel Gulden). Пазначаецца ў сінонімах «Tricholoma guldenii» - памылковая назва (няправільны канчатак), сустракаецца ў некаторых крыніцах.

галава 4-8 (10) см у дыяметры, у маладосці канічныя, ва ўзросце колокольчатые, ляжачыя, часта з бугорком, сухія, у сырое надвор'е ліпкія. Краю шапкі спачатку загінаюць, затым разгладжваюць або нават заварочваюць. Афарбоўка капялюшыка - радыяльная цёмна-шэрая, цёмна-аліўкава-шэрая, месцамі амаль чорная валакністасць на светлым фоне, якая можа мець жоўтыя, аліўкавыя і зеленаватыя адценні.

Пульпа бялёсы, шараваты, жаўтлява-зеленаваты; пры глыбокіх паразах з часам часта прыкметна шэры. Пах слабы мучны, густ мучны, мяккі.

Ўлік прырослыя з выемкай або зубцом, даволі шырокія і нячастыя, бялёсых, шараватых, жаўтлява-зеленаватых і нават злёгку бледных адценняў.

Пасля замаразкаў мне сустракаліся асобіны, у якіх пласцінкі часткова крэмава-ружаватыя. З узростам сівізна або бледнасць прыкметна ўзмацняецца, можа з'явіцца жаўцізна, асабліва пры высыханні, і асабліва па краі шапкі, але чым халадней надвор'е, тым усё гэта менш прыкметна, асабліва сівізна.

У месцах пашкоджанні яны звычайна маюць шэрую аблямоўку. Таксама з узростам з'яўляецца шэрая акантоўка пласцін, але назіраецца не ва ўсіх папуляцыях і нават у адной папуляцыі не кожны год.

споравы парашок бел.

спрэчкі гіялін ў вадзе і KOH, гладкія, вельмі разнастайныя, як па памеры, так і па форме, у адным адсеве бываюць як амаль сферычныя, так і эліпсоідныя, па [1] 6.4-11.1 х 5.1-8.3 мкм, сярэднія значэння 8.0-9.2 х 6.0-7.3 мкм, Q = 1.0-1.7, Qav 1.19-1.41. Мае ўласныя вымярэнні 4 узораў грыбоў далі (6.10) 7.37 – 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 – 6.71 (7.02) мкм; Q = (1.08) 1.18 – 1.45 (1.67) ; N = 194; Me = 8.00 × 6.07 мкм; Qe = 1.32;

ножка Даўжынёй 4-10 см, дыяметрам 8-15 мм, белыя, бялёсыя, часта з жоўта-зеленаватым адценнем, няроўныя, з плямамі. Часцей за ўсё канічныя, звужаюцца да падставы, але ў маладых часта пашыраны ў ніжняй траціны. Сустракаюцца асобнікі як з цалкам гладкай ножкай, так і з ярка выяўленай валакніста-лускаватай, а таксама са светлымі лускавінкамі, і з цёмна-шэрымі, пры гэтым у адной папуляцыі яны могуць быць з рознымі па фактуры і вонкавым выглядзе ножкамі.

Вегетирует Роу Гульден з другой паловы верасня па лістапад. Паводле [1], ён жыве ў лясах з прысутнасцю елкі, аднак, таксама, знаходкі былі заўважаныя ў змешаных лясах з хвоі, дуба, бярозы, таполі / асіны і ляшчыны. Але няма пацверджанняў, што гэты від ўтварае мікарызу з гэтымі дрэвамі. У маім выпадку грыбы былі знойдзены ў змешаным лесе з елкай, бярозай, асінай, ляшчыны, рабінай. Частка знаходак знаходзілася пад елкамі, але адзін круг быў яўна вакол маладога куста ляшчыны, але каля трох метраў была і елка. Ва ўсіх маіх выпадках яна расла побач з месцамі рассялення літаральна перамешанага чарнаплодніка – Tricholoma frondosae.

• Шэраг шэры (Tricholoma portentosum). Вельмі падобны выгляд. Аднак ён суадносіцца з соснамі і расце ў імхах на пясчанай глебе, таму практычна не перасякаецца ў біятопе з гульдэнавай радавой, якая звычайна расце на суглінкавых або вапнавых глебах. Адметнай асаблівасцю выгляду з'яўляюцца светлыя пласцінкі, магчыма з жаўтлявымі і зеленаватымі тонамі, але без шэрых адценняў і без шэрай акантоўкі. Хоць пасля замаразкаў у гэтага віду могуць з'явіцца шэрыя тоны ў пласцінах. Яшчэ адным важным адрозненнем з'яўляюцца прыкметна меншыя спрэчкі.
• Шэраг брудна-жоўты (Tricholoma luridum). Вонкава ён таксама вельмі падобны, нават больш падобны, чым шэры шэраг. Адрозніваецца больш цёмнымі палева-шэрымі тонамі ў пласцінак. З гэтым відам у розных крыніцах звязана сур'ёзная блытаніна, так як у скандынаўскіх краінах менавіта пад такой назвай гульдэнскі шэраг значыўся яшчэ да таго, як Мортэн Крыстэнсэн апісаў яго ў 2009 годзе. Напрыклад, так ён апісаны ў [2], прычым , у супрацоўніцтве з М. Крыстэнсэнам, які пазней аддзяліў яго. Сапраўдны T.luridum знойдзены пакуль толькі ў горнай частцы цэнтральнай і паўднёвай Еўропы, толькі асобныя згадкі пра яго на поўдзень ад Альпаў, у змешаных лясах з прысутнасцю бука, елкі і піхты на вапнавых глебах [1] . Аднак прайшло недастаткова часу, каб дакладна сцвярджаць аб абмежаванасці яго пражывання. Спрэчкі гэтага шэрагу ў сярэднім буйнейшыя, чым у T. guldeniae, і маюць меншыя варыяцыі ў памерах.
• Шэраг завостраны (Tricholoma virgatum). Гэты неядомы, злёгку атрутны шэраг, таксама звязаны, у тым ліку і з елкай, з некаторымі ўмяшаннямі можа быць аднесены да падобных відаў з гульденовым шэрагам. Адрозніваецца ярка выяўленым вострым бугорком на капялюшыку, бліскучым шаўкавістым шэрым колерам без жоўтых і зялёных адценняў і горкім, аж да рэзкага, густам. Таксама для яе капялюшыкі характэрная лёгкая лускаватасць, чаго не бывае ў гульденского шэрагу.
• Шэраг цёмны (Tricholoma sciodes). Гэты неядомы шэраг вельмі блізкі да папярэдняга падобнага выгляду, завостранага шэрагу. Ён мае такія ж адметныя прыкметы, але грудок можа быць не такім завостраным, а колер яго больш цёмным. Густ яго спачатку здаецца мяккім, пры гэтым непрыемным, але потым з'яўляецца выразны, спачатку гаркаваты, а затым рэзкі прысмак. Утварае мікарызу з букам, таму шанцы знайсці яго каля Гульдэнавага шэрагу мінімальныя.

Грыб чарадзейны - умоўна ядомы грыб. На мой погляд, па кулінарных якасцях яна нічым не адрозніваецца ад шэрага (серушкі) і вельмі смачная ў любым выглядзе, асабліва ў саленні і марынадзе, пасля папярэдняга адварвання.