Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
| Карысныя рэчывы | лік | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нармальных 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Вавёркі | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 13.4% | 358 г |
| Тлушчы | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.8% | 409 г |
| вада | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Попел | 1.1 г | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Сера, С | 212 мг | 1000 мг | 21.2% | 10.2% | 472 г |
Энергетычная каштоўнасць - 208 ккал.
Энергетычная каштоўнасць або каларыйнасць - гэта колькасць энергіі, якая вылучаецца ў арганізме чалавека з ежай у працэсе стрававання. Энергетычная каштоўнасць прадукту вымяраецца ў кілакалорыях (ккал) або кіладжоўлях (кДж) на 100 гр. прадукт. Ккал, які выкарыстоўваецца для вымярэння энергетычнай каштоўнасці ежы, таксама называюць «харчовай каларыйнасцю», таму пры ўказанні каларыйнасці ў (кіла)калорыях прыстаўка кіло часта апускаецца. Падрабязныя табліцы энергетычнай каштоўнасці для расійскіх прадуктаў вы можаце паглядзець.
харчовая каштоўнасць — вугляводы, тлушчы і бялкі ў прадукце.
Харчовая каштоўнасць харчовага прадукта — сукупнасць уласцівасцей харчовых прадуктаў, пры наяўнасці якіх фізіялагічныя задавальняюцца патрэбы чалавека ў неабходных рэчывах і энергіі.
Вітаміны, арганічныя рэчывы, неабходныя ў невялікіх колькасцях у рацыёне як чалавека, так і большасці пазваночных жывёл. Сінтэз вітамінаў, як правіла, ажыццяўляецца раслінамі, а не жывёламі. Сутачная патрэба ў вітамінах складае ўсяго некалькі міліграмаў або мікраграмаў. У адрозненне ад неарганічных вітаміны руйнуюцца пры моцным награванні. Многія вітаміны няўстойлівыя і «губляюцца» падчас варэння або апрацоўкі ежы.